وقتی می‌خواهید تازگی یک تکه ماهی را که قصد خوردن آن را دارید بررسی کنید، باید فورا به نتیجه برسید. اینجاست که یک حسگر جدید مبتنی بر ریزسوزن وارد عمل می‌شود و در عرض کمتر از دو دقیقه جواب «بله» یا «خیر» را ارائه می‌دهد.