رستوران معروف سوشی در هنگ‌ کنگ بعد از کشف یک انگل زنده داخل ساشیمیِ سرو‌شده برای مشتری، با موجی از نگرانی و واکنش‌های تند درباره ایمنی غذا روبه‌رو شده است. /...

ماهی بادکنکی (فوگو) یکی از گران‌قیمت‌ترین و خطرناک‌ترین غذاهای ژاپنی است که به شکل ساشیمی سرو می‌شود. با وجود سم مرگبار موجود در اندام‌های این ماهی، پرورش آن در مزارع ویژه‌ای در ژاپن تحت نظارت شدید انجام می‌شود تا گوشت بی‌خطر آن برای مصرف آماده شود.