بعضی پژوهش‌ها نشان می‌دهد خوردن غذاهای شور باعث ترشح دوپامین و ایجاد حس خوب می‌شود. به همین دلیل برخی افراد هنگام استرس سراغ نمک می‌روند.

رکنا: کورتیزول هورمونی استروئیدی است که توسط غدد فوق کلیوی تولید می‌شود و نقش مهمی در تنظیم واکنش بدن به استرس، متابولیسم و پاسخ ایمنی دارد. تغییرات در سطح کورتیزول می‌تواند منجر به مشکلات سلامتی مختلفی از جمله اختلالات هورمونی و بیماری‌هایی مانند سندرم کوشینگ یا بیماری آدیسون شود.