بازار
مناسب برای ۳ تا ۴ نفر | زمان آماده‌سازی: حدود ۲۰ دقیقه | زمان پخت: ۲۵ دقیقه
مواد اولیه
مقدار
نان ساندویچی بزرگ
۱ عدد
گوشت گوساله ورقه‌شده یا چرخکرده
۵۰۰ گرم
پنیر موزارلا یا گودا
۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم
پیاز بزرگ
۱ عدد
فلفل دلمه‌ای
۱ عدد
قارچ
۲۰۰ گرم
کره یا روغن
۲ قاشق غذاخوری
سیر رنده‌شده
۲ حبه
نمک، فلفل سیاه و پاپریکا
به مقدار لازم
سس خردل یا مایونز
به مقدار دلخواه طرز تهیه ساندویچ غول‌پیکر گوشت و پنیر مرحله اول؛ آماده کردن گوشت
ابتدا پیاز را خلالی خرد کنید و همراه با کمی روغن در تابه تفت دهید تا نرم و طلایی شود. سپس گوشت ورقه‌شده یا چرخکرده را اضافه کنید و روی حرارت نسبتاً زیاد تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. سیر، نمک، فلفل سیاه و پاپریکا را نیز اضافه کنید. مرحله دوم؛ افزودن قارچ و فلفل دلمه‌ای
قارچ‌ها را ورقه‌ای خرد کنید و همراه با فلفل دلمه‌ای به تابه بیفزایید. مواد را تفت دهید تا قارچ آب اضافی خود را از دست بدهد و گوشت کاملاً بپزد. برای حفظ آبداری گوشت، از پخت بیش از حد آن خودداری کنید. مرحله سوم؛ آماده کردن نان بزرگ
نان ساندویچی را از طول برش دهید، بدون اینکه دو قسمت کاملاً از هم جدا شوند. داخل نان را با مقدار کمی کره چرب کنید و برای چند دقیقه در تابه یا فر قرار دهید تا سطح آن کمی برشته شود. سپس سس دلخواه را روی نان بمالید. مرحله چهارم؛ اضافه کردن گوشت و پنیر
مخلوط گوشت و سبزیجات را به‌صورت یکنواخت داخل نان بریزید. پنیر موزارلا یا گودا را روی مواد پخش کنید و ساندویچ را چند دقیقه در فر از قبل گرم‌شده با دمای حدود ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا پنیر کاملاً ذوب شود. مرحله پنجم؛ سرو ساندویچ غول‌پیکر …
