مواد لازم: گوشت خورشتی: ۳۰۰ گرم/ پیاز بزرگ: ۱ عدد/ کنگر سرخ شده: حدود ۴۰۰ گرم (یا به دلخواه) / سبزی خورشتی: ۱۰۰ گرم/ رب گوجه فرنگی: ۱.۵ قاشق غذاخوری/ زردچوبه...

خورش کنگر یکی از غذاهای مجلسی و محبوب فصل بهار است که با عطر و طعم بی‌نظیرش، به سفره‌های تهرانی ها رنگ و بو بخشیده است.