محمد صدیق مرتضوی، رئیس موسسه تحقیقاتی علوم شیلاتی ایران با گرامیداشت این روز با شعار «نوآوری برای تأمین غذای دنیا»، اظهار کرد: امروز چالش‌های متعددی نظیر رشد پرشتاب جمعیت جهان که بر اساس پیش‌بینی‌ها تا سال ۲۰۵۰ میلادی به حدود ۹ میلیارد نفر خواهد رسید، فشار بر منابع حیاتی و تغییرات اقلیمی، امنیت غذایی انسان‌ها را با تهدید جدی مواجه کرده است.
وی با استناد به گزارش‌های فائو یادآور شد: در سال ۲۰۲۴ حدود ۷۲۳ میلیون نفر در سراسر جهان با بحران گرسنگی و سوءتغذیه دست‌وپنجه نرم می‌کنند؛ در چنین شرایطی، محدودیت شدید منابع آب شیرین، جهان را ناچار کرده است تا برای تأمین پروتئین مورد نیاز خود به سمت آبزی‌پروری پایدار و بهره‌برداری از منابع دریایی متمایل شود.
رئیس مؤسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور با ارائه آماری از روند تولیدات آبزیان در جهان گفت: تولیدات جهانی آبزیان که از سال ۱۹۵۰ تا ۱۹۶۰ کمتر از ۲۰ میلیون تن بود، امروزه به نزدیک ۲۰۰ میلیون تن رسیده و سهم آبزی‌پروری از این میزان به حدود ۵۳ درصد افزایش یافته است؛ روندی که پیش‌بینی می‌شود تا سال ۲۰۵۰ به حدود ۶۵ درصد برسد.
مرتضوی با اشاره به وضعیت تولیدات شیلاتی در کشورمان افزود: بر اساس آمارهای سازمان شیلات ایران، سال گذشته حدود ۸۳۹ هزار تن تولیدات صید و نزدیک به ۷۳۰ هزار تن تولیدات آبزی‌پروری در کشور به ثبت رسیده است که این روند نشان‌دهنده اهمیت روزافزون آبزی‌پروری در جبران کاهش صید طبیعی است.
وی بازار جهانی زیست‌فناوری دریایی را حوزه‌ای بسیار جذاب با نرخ رشد سالانه ۷.۹ درصدی توصیف کرد و گفت: ارزش این بازار در سال ۲۰۲۴ حدود ۲۲ میلیارد دلار بوده و پیش‌بینی می‌شود به حدود ۱۳۲ میلیارد دلار بالغ شود. در دنیای امروز، زیست‌فناوری دریایی تنها به تولید ماهی محدود نمی‌شود، بلکه شامل تولید واکسن‌ها، ریزجلبک‌ها، ترکیبات ارزشمند غذایی و کاربرد در بسته‌بندی‌های نوین است. …
دانلود از کافه بازار
