برنا- گروه استانها: ژئوپارک جهانی یونسکو ارس در راستای تحقق استانداردهای یونسکو «دومین رویداد گاسترونومی» را با تمرکز بر احیا و معرفی غذاهای سنتی، آش‌ های مح...

نخستین فستیوال گاسترونومی ایران و ترکیه در حوزه آشپزی و غذا های ایرانی از امروز به مدت ۲ روز با حضور تعدادی از ش کت کنندگان ایرانی و ترکیه ای برگزار شد.

گاسترونومی به‌عنوان علمی نوین، تلفیقی از دانش خوراک و فرهنگ غذایی است در ایران تاکنون رویدادهای متعددی در حوزه خوراک، نوشیدنی، شیرینی و بیکری برگزار شده بود، اما این نخستین بار است که تمامی این حوزه‌ها در قالب یک رویداد جامع و بین‌المللی گرد هم آمده‌اند. هدف اصلی این مسابقات، معرفی ظرفیت‌های ایران در …

نخستین دوره مسابقات بین‌المللی گاسترونومی ایران و ترکیه با حضور هنرمندان و فعالان حوزه غذا، اساتید داوری و نمایندگان نهادهای تخصصی، به مدت سه روز در هتل بین‌المللی پارسیان آزادی تهران برگزار می‌شود. به گزارش عصراقتصاد، امیررضا بهرامی، مشاور و مدیر اجرایی و بازرگانی این رویداد، با اشاره به اهداف و ساختار …

ad/ امروزه گاسترونومی دیگر صرفاً به معنای پخت‌وپز و آشپزی نیست، بلکه انعکاس فرهنگ، تاریخ و هویت ملت‌ها به شمار می‌رود. ایران هم از این قاعده مستثنی نیست. کشورمان سرزمین طعم‌ها و ادویه‌ها، با تاریخی چند هزار ساله است و هنر آشپزی از نسلی به نسل دیگر منتقل می‌شود. هر غذای ایرانی روایتگر بخشی از روح غنی