ایرانی‌ها همیشه به طعم‌های خنک و دلچسب بستنی علاقه زیادی داشته‌اند. از بستنی سنتی زعفرانی گرفته تا بستنی‌های میوه‌ای و مدرن، این خوراکی شیرین جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ غذایی ما دارد. اما در سال‌های اخیر نوعی بستنی جدید به نام بستنی برفی یا بستنی برفکی وارد بازار شده است که بافت سبک، لطیف و کریستالی آن، …