معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی فارس اعلام کرد سال گذشته بیش از 72 هزار تن گوشت قرمز شامل گوشت گاو، گوسفند، شتر و گاومیش در این استان تولید شده است. به گفته او، بیش از نیمی از این میزان در 33 کشتارگاه فعال استان به‌صورت استاندارد فرآوری و عرضه شده است.