حذف مرغ‌های بالای ۲ کیلو از بازار/ تصمیم جدید برای بازار مرغ

به گزارش اقتصادنیوز به نقل از ایلنا ، مدل عرضه مرغ تغییر می‌کند؛ به طوری که از ابتدای دی، برنامه جدیدی برای عرضه مرغ با وزن و سن مشخص اجرا می‌شود. بنا به گفتت زحمتکش، معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی، هدف ما رسیدن به مرغ سایز با میانگین وزن حدود یک کیلو و ۴۰۰ گرم است. در حال حاضر حداکثر وزن مرغ‌هایی که به شبکه توزیع وارد خواهد شد حدود ۲ کیلوگرم است؛ بنابراین مرغ‌هایی که از این وزن بالاتر هستند، از چرخه توزیع استاندارد خارج خواهند شد تا کیفیت و سلامت در سطح بهینه باقی بماند.

 معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی گفت: اصلاح بحث سن و وزن کشتار مرغ، یک ضرورت است که سال‌هاست برنامه‌ریزی برای تحقق آن انجام می‌شود.

روح‌الله زحمتکش تأکید کرد: ما از ابتدای دی، برنامه عرضه مرغ در وزن و سن مناسب را به‌صورت اجرایی آغاز می‌کنیم تا از تکرار چالش‌های ناشی از تولید مرغ‌های درشت جلوگیری شود.

وی با اشاره به مزایای اقتصادی این تصمیم برای تولیدکنندگان افزود: با اصلاح سن برداشت، ضریب تبدیل بهبود یافته و مصرف دان در فرآیند تولید کاهش می‌یابد که این امر بطور مستقیم بر سودآوری تولیدکننده تأثیر مثبت می‌گذارد. مرزبندی وزن مرغ سایز و مرغ درشت

وی به محدوده وزنی مرغ‌های مورد نظر اشاره کرد و گفت: هدف ما رسیدن به مرغ سایز با میانگین وزن حدود یک کیلو و ۴۰۰ گرم است. در حال حاضر، حداکثر وزن مرغ‌هایی که به شبکه توزیع وارد خواهد شد حدود ۲ کیلوگرم است؛ بنابراین با اجرای این برنامه، مرغ‌هایی که از این وزن بالاتر هستند، از چرخه توزیع استاندارد خارج خواهند شد تا کیفیت و سلامت در سطح بهینه باقی بماند.» تغییر مسیر مرغ‌های درشت؛ از شبکه توزیع تا فرآیند قطعه‌بندی

معاون وزارت جهاد کشاورزی در ادامه افزود: اگرچه تمرکز اصلی بر مرغ‌های سایز (حدود یک کیلو و ۴۰۰ گرم) است، اما مرغ‌های با وزن بالاتر از ۲کیلوگرم نیز از چرخه حذف نمی‌شوند، بلکه نحوه مدیریت آنها تغییر می‌کند. مرغ‌های درشت‌تر، با توجه به اینکه درصد افت وزن کمتری دارند، ممکن است در فرآیند قطعه‌بندی و خارج از شبکه توزیع استاندارد قرار گیرند، اما هدف اصلی ما، استانداردسازی میانگین وزن موجود … …