شفقنا- نخود به‌دلیل طعم، کاربردهای متعدد و ارزش غذایی‌اش در سراسر جهان محبوبیت گسترده‌ای دارد. تاریخ آن به حدود ۹ هزار سال پیش در کشورهای خاورمیانه بازمی‌گردد و سپس به اروپا و آسیا گسترش یافته است. به گزارش شفقنا، الجزیره نوشت: امروزه نخود یکی از عناصر اساسی در آشپزی محسوب می‌شود و پس از هزاران [ ]