آیا می‌دانستید با دل مرغ هم می‌شود کباب کوبیده درست کرد؟

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از نمناک، مرغ از پرمصرف‌ترین مواد غذایی در کشور است که با قسمت های مختلف آن می توان غذاهای متنوع و خوشمزه‌ای تهیه کرد روش های متنوعی برای تهیه غذا با دل مرغ وجود دارد اما یکی از محبوب‌ترین روش‌ها تهیه کباب کوبیده با دل مرغ است.

بیشتر بخوانید:

بیفتک مرغ با سس سویا؛ آبدار، خوش طعم و مناسب شام های مهمانی

کوبیده با دل مرغ از غذاهای خوشمزه و ارزانی است که می‌توانید به راحتی در خانه برای دورهمی‌هایتان تهیه کنید.

روش اولی که آموزش خواهیم داد، کوبیده با دل مرغ بدون دنبه و ... است. کباب کوبیده با دل مرغ بدون دنبه مواد لازم

دل مرغ ۵۰۰ گرم

پیاز ۱ عدد

سیر ۲ حبه

نمک به مقدار لازم

فلفل سیاه به مقدار لازم

زعفران به مقدار لازم(اختیاری)

روغن مایع به مقدار لازم طرز تهیه

۱. چربی‌ها و رگ‌های اضافی دل مرغ را جدا کنید.

۲. دل مرغ را بشویید.

۳. دل مرغ را دو بار چرخ کنید.

۴. پیاز و سیر را رنده کرده و پیاز آب گرفته شده را به دل چرخ کرده بیافزایید.

۵. مخلوط چرخ شده را به همراه نمک، فلفل سیاه و زعفران به خوبی ورز دهید.

۶. در صورت تمایل می توانید به کباب کوبیده با دل مرغتان کمی جعفری خرد شده بیافزایید.

۷. از مخلوط کوبیده به اندازه دلخواه برداشته و به سیخ بکشید و روی منقل کباب کنید.

۸. کباب کوبیده با دل مرغ را با نان، گوجه فرنگی، پیاز و ... سرو کنید.

کباب کوبیده با دل مرغ و دنبه

شما می توانید به کباب کوبیده با دل مرغ دنبه نیز بیافزایید، این کار سبب خوشمزه شدن کباب کوبیده و نریختن آن از سیخ می شود. برای تهیه کباب کوبیده با دل مرغ و دنبه مراحل زیر را دنبال کنید: مواد لازم

دل مرغ ۵۰۰ گرم

دنبه ۱۰۰ گرم

پیاز ۲ عدد

آرد ۱ قاشق غذاخوری

زعفران ۲ قاشق غذاخوری

نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه

۱. باید دل مرغ را تمیز کرده و خوب بشویید و خشک کنید.

۲. دنبه را نیز کمی خرد کنید و بشویید.

۳. دل و دنبه را دو بار از چرخ گوشت رد کنید.

۴. پیاز را رنده کنید و آب آن را … …