سه شنبه ۹ خرداد ۱۳۹۶ / Tuesday, 30 May, 2017

هومز (لبنانی)


هومز (لبنانی)
● مواد لازم برای ۶ نفر
▪ نخود: ۵۰۰گرم
▪ روغن کنجد: یک لیوان
▪ سیر: یک بوته
▪ نمک: به‌مقدار کافی
▪ لیمو ترش: ۲ عدد
▪ زیتون سیاه: مقداری
▪ پاپریکا(یا فلفل قرمز کوبیده): یک‌دوم قاشق سوپخوری
● طرز تهیه
نخود را چند ساعت قبل خیس کرده، پوست می‌گیریم. اگر فرصت نبود، ابتدا نخود را پخته، بعد پوست آن را می‌گیریم. در هر حال نخود پوست‌گرفته را با مقداری آب و یک بوته سیر پوست‌کنده و نصف قاشق نمک کاملا می‌پزیم و بلافاصله از چرخ مخصوص پوره رد می‌کنیم. نخود باید طوری پخته باشد که پس از چرخ‌کردن، هیچ زبری نداشته باشد. روغن کنجد را کم‌کم داخل پوره نخود می‌ریزیم و به‌هم می‌زنیم تا روغن کاملا جذب نخود شود. آب یک عدد لیمو را می‌گیریم و با پوره مخلوط می‌کنیم. مخلوط را می‌چشیم و نمک آن را اندازه می‌کنیم. هومز به‌دست آمده را در یک ظرف گود بلورین می‌ریزیم، روی آن را با پشت قاشق صاف می‌کنیم و فلفل قرمز را روی آن می‌پاشیم. یک دانه لیموی دیگر را حلقه‌حلقه می‌بریم. با این حلقه‌ها و مقداری زیتون سیاه روی هومز را تزئین می‌کنیم. بقیه زیتون‌ها را در ظرف جداگانه‌ای می‌ریزیم و سر میز می‌بریم.

منبع : روزنامه تهران امروز

مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
خلق آثار هنری , نایب رئیس فدراسیون , محمد حسین فرحبخش , روسای نمایندگی ها , اختلالات ذهنی , صفدریان , مرد هندی , رسانه‌های اسرائیلی , بستان اباد , نیروی الکتریسیته , خریدار، , مائورو ویرا , لیما , گونه گرگ منقرض شده , مجتبی رجبی معمار , کشور آلمان , عقاب، , ماهی کپور , کارون کاپ , آلودگی محصولات , تیم ملی والیبال قزاقستان , تصاویر ماکرو , ایران و یمن , برنامه‌ی مناظره , احداث سینمار , روبات های دوست داشتنی , برگزاری نشست مشترک دولت و مجلس به میزبانی رییس‌جمهور , رئیس مجلس , دعای عید نوروز , افتتاح ستاد , دبیر کل مجمع جهانی تقریب , اسکای لارک 1 , جشنواره خلیج فارس , عروسک های تلویزیون , محمدعی کشاورز , پوست دورنگ , چین و چروک زودرس , روزنامه نکار , ساخت ساز , مسعود بختیاری , فناوری‌های نو , جوابیه خبر , پیدا وپنهان , دولت وفاق ملی , اعتیاد نوین , 300 تن , اطلاعیه تسلیت , متقی‌فر , سامانه ثبت تخلف , دریافت وام های ضروری ,

برخی از مطالبی که کاربران هم اکنون در حال خواندن آن هستند
کوکب , امامزاده عبدالله و عبیدالله دماوند , رخ ز زیر نقاب بنماید , ادراک خویشتن و اسناد (۲) , روابط سیاسی بعد از انقلاب , ابوالمفاخِر باخَرزی , اپیدمیولوژی , گزارش از نظر محتوا , برداشت , موسیقی پس از ۱۹۵۰: هفت قطعهٔ نماینده , مربا و شربت , قیمت‌گذاری بدون هزینه حمل , فرهنگ برآورنده نیازهای اساسی حیات اجتماعی است , ای سر زلف تو درحلقه و تاب افتاده , سقانفار شیاده , کاروانسرای شاه‌عباسی کنگاور , فیبرینوژن - FIBRINOGEN , روش شیمیائی , تعین جنسیت Sexing , پاداش ,

برخی منابع مهم خبری
tebyan.net تبیان , ksabz.net خانواده سبز , tazeh.net تازه , emtiazdaily.ir روزنامه امتیاز , jomhouriat.ir جمهوریت , rasad.org رصد , omidnameh.com امیدنامه , iranbalkan.net ایربا , persianfemale.com بانوی ایرانی , chn.ir میراث فرهنگی , irna.ir ایرنا , 8sobh.ir هشت صبح , qeshmdaily.com قشم , javanonline.ir جوان آنلاین , yazdfarda.com یزدفردا , narenji.ir نارنجی , icana.ir خانه ملت , inn.ir شبکه ایران , e-estekhdam.com ای استخدام , home.abrarnews.com روزنامه ابرار , bankia.ir بانکیا , peymane.ir پیمانه , arshnews.ir عرش , hamshahrimags.com مجلات همشهری , atynews.com آتی نیوز , rooyeshnews.com رویش , Http: روزنو , dolat.ir دولت , pana.ir پانا , tehrooz.com تهران امروز ,

وبگردی
اشاره علیخانی به زندگی شخصی اش در گفتگو با فرزند طلاق
اشاره علیخانی به زندگی شخصی اش در گفتگو با فرزند طلاق - احسان علیخانی دقایقی پیش در گفتگو با یک «فرزند طلاق»: خیلی شبیه تو بودم. تو آن سیزده سال رو دیدی، من اون سیزده سالم ندیدم.
فیلم/ بی‌احترامی ترامپ به نخست‌وزیر مونته‌نگرو
فیلم/ بی‌احترامی ترامپ به نخست‌وزیر مونته‌نگرو - دونالد ترامپ رئیس جمهور آمریکا در اجلاس سران ناتو در بروکسل در مواجهه با نخست وزیر مونته‌نگرو حرکتی خارج از اصول و رفتار بین‌المللی سران سیاسی جهان انجام داد.
رقص شمشیر و مدال آل سعود برای ترامپ
رقص شمشیر و مدال آل سعود برای ترامپ - دونالد ترامپ با ملک سلمان بن عبدالعزیز رقص سنتی عربستان به نام "عرضه" را اجرا کرد.
حضور فشن‌ها در انتخابات شورای شهر
حضور فشن‌ها در انتخابات شورای شهر - پدیده این دوره انتخابات شوراهای اسلامی شهر و روستا بی شک حضور چشم‌گیر فشن‌هاست.
رییس جمهور جوان فرانسه و همسرش!
رییس جمهور جوان فرانسه و همسرش! - امانوئل ماکرون یکشنبه شب به‌عنوان رئیس جمهور جدید فرانسه معرفی شد، او علاوه بر اینکه جوانترین رئیس جمهور این کشور است، همسری دارد که بسیار مورد توجه رسانه‌ها قرار گرفته است.
برخورد پره‌های بالگرد به سر مدیرکل بحران کهگیلویه‌وبویراحمد
برخورد پره‌های بالگرد به سر مدیرکل بحران کهگیلویه‌وبویراحمد - اخیرا تصاویر برخورد ملخک هلی کوپتر با مدیرکل حوادث غیرمترقبه کهگیلویه،به عنوان خبری داغ در کانال های تلگرامی منتشر شده. این ویدئو مربوط به مرداد ۸۹ است.
رابطه عاشقانه رضا روحانی با مجری شبکه من و تو
رابطه عاشقانه رضا روحانی با مجری شبکه من و تو - این آهنگساز 39 ساله به تازگی رابطه ای عاشقانه را با یکی از مجریان شبکه من و تو آغاز کرده است. رضا روحانی با انتشار عکسی از خودش و فرانک مجری این شبکه, از پیدا کردن عشق واقعی زندگی اش نوشت.
صید ماهی خاویاری ۶۰۰ کیلویی در دریای خزر
صید ماهی خاویاری ۶۰۰ کیلویی در دریای خزر - به گزارش خبرنگار مهر، یک فیل‌ماهی خاویاری با وزن حدودی ۶۰۰ کیلو و بیش از ۷۰ کیلوگرم خاویار روز یکشنبه توسط صیادان دو کومه گمیشانی صید شد.
عکس یادگاری منشوری با روحانی در توچال
عکس یادگاری منشوری با روحانی در توچال - عکس روحانی با لباس ورزشی در مجموعه تله‌کابین توچال
    پربازدیدها