یکشنبه ۲ مهر ۱۳۹۶ / Sunday, 24 September, 2017

قلیا(آشپزخانه هندوستان)


قلیا(آشپزخانه هندوستان)
● مواد لازم:
▪ گوشت با استخوان: ۵۰۰ گرم
▪ عدس قرمز: یک لیوان کوچک
▪ کدو متوسط: ۳ عدد
▪ گشنیز: نصف استکان
▪ زیره سبز: نصف قاشق چایخوری
▪ تمرهندی: یک بسته
▪ گوجه فرنگی رنده شده: ۴ عدد
▪ پیاز: یک عدد متوسط
▪ سیر و زنجفیل: هر کدام یک قاشق چایخوری
▪ زردچوبه، نمک و فلفل سیاه و کمی فلفل قرمز: به دلخواه
▪ روغن: ۲ قاشق غذاخوری
● طرز تهیه:
گوشت را به تکه‌های درشت می‌بریم و پس از شستن با پیاز خرد شده، سیر و زنجفیل رنده شده و زردچوبه، نمک و فلفل سیاه یا قرمز همراه کمی روغن تفت می‌دهیم تا آب گوشت کشیده شود سپس کمی آب جوش می‌ریزیم تا گوشت پخته شود ،عدس قرمز را جداگانه با کمی زردچوبه می‌پزیم وقتی کاملاً پخته شد با گوشت‌کوب یا هم‌زن برقی له می‌کنیم و بعد آب گوجه فرنگی، گشنیز و کدوی پوست گرفته به آن اضافه می‌کنیم. سپس تمرهندی را در آب خیس کرده با دست چنگ می‌زنیم و در صافی، صاف می‌کنیم و همراه عدس له شده به گوشت اضافه می‌کنیم وقتی خورش جا افتاد سیر خرد شده و مقداری زیره سیاه را در روغن تفت می‌دهیم و بعد داخل قلیا می‌ریزیم.

منبع : روزنامه تهران امروز

مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
مواد ترش , درگیری صهیونیست ها با فلسطینیان , کشور متمدن , آبگذاری , موسسه بروکینگز , نائب الزیاره , صباغ , کریس پاین , کارگاه حفاظت در برابر سلاح شیمیایی , نماینده دادستانی , جولی بیشاپ , رفتار کودک , بروجرد , پیکسار , فلسطین/ نتانیاهو , اسد , اکران نقش نگار , بيماران , ابرداده , دوران سرطانی , صنایع آلمانی , جنبش مردمی , مارشا نورمن , استون مارتین ونکویش , فلامینگو , نمایش دکتر رفیعی , امنیت , بانک اطلاعات تجاری صنعت هوایی ایران , سودا , سد جیرفت , آیکونوگرافی موسیقی , رئیس سازمان امداد و نجات , هسته سخت تورم , بهمن نژاد , نخودکی , بازیکنان اسرائیلی , مالت ها , پروتکل مونترال , حراج سیمکارت , هواپیماهای آمریکایی , لوستر , ظریف لاوروف و ولیدالمعلم , فرمان زنانه , بازیکن آسیا , سفر هیات افغانستان , جین , جنگل ابر , جانشین بسیج مستضعفین , هادی شیرزاد , رییس موساد ,

برخی از مطالبی که کاربران هم اکنون در حال خواندن آن هستند
مسیر ۲ , حلوا خریدن شیخ احمد خضرویه جهت غریمان بالهام حق تعالی , دریاچه‌ها و تالاب‌ها , مشوق سرمایه‌گذاری مشترک , ز گفتار دهقان یکی داستان , تحقیق و پژوهش , ساختار شیمیائی علف‌کش , چرخهٔ زندگی (پایان) , اسب‌سواری , کربوهیدرات , ناید هگرز از این یله گو باره , تلاش‌های بدون نتیجه در سیاست خارجی , اعتبار گواهینامه بین‌الملی واکسیناسیون , عوامل تغییر اجتماعی (۲) , آنزیم‌های قلبی , ماده ۲۰ , شیخی که از سگی پلید دامن در نچید , مرغ در راه او پر اندازد , پیشگیری از سرطان معده و مری , مه چنین دلستان نمی‌افتد ,

برخی منابع مهم خبری
sobhetehran.com صبح تهران , zibakalam.com زیباکلام , soroushnews.ir سروش , jomhouriat.ir جمهوریت , biznews.ir کسب و کار , parsapress.ir پارسا , parstourism.ir پارس توریسم , irandoc.ac.ir مدارک علمی ایران , boursenews.ir بورس نیوز , asriran.com عصرایران , ebrat.ir عبرت , migna.ir میگنا , nedayeenghelab.com ندای انقلاب , shana.ir شانا , khedmat.ir خدمت , taghrib.ir مجمع جهانی تقریب , noet.ir سازمان سنجش , armandaily.ir روزنامه آرمان , telna.ir تلنا , bankvarzesh.com بانک ورزش , bona.ir بنا , asrarnews.ir روزنامه اسرار , webshahr.org وب شهر , chidaneh.com چیدانه , persianacademy.ir فرهنگستان زبان , peykekhabar.com پیک خبر , etedaal.ir اعتدال , jahannews.com جهان نیوز , aftabeyazd.ir روزنامه آفتاب یزد , hamshahrimags.com مجلات همشهری ,

وبگردی
آغداش تو را سننه !؟
آغداش تو را سننه !؟ - علی معلم دامغانی، رییس فرهنگستان هنر اخیرا نامه ای به روسای قوای سه گانه و وزرای ارشاد و اطلاعات و نیز فرمانده ‏ناجا ‏درباره 500 اثر هنری ضبط شده در این فرهنگستان نوشته است.‏
ازدواج قربانی اسید پاشی اصفهان
ازدواج قربانی اسید پاشی اصفهان - مرضیه ابراهیمی در جریان اسیدپاشی یکی از قرنیه‌هایش را از دست داد و بدنش نیز به‌ شدت آسیب دید و یک قسمت از سرش سوراخ شد.
پخش شدن محموله تریاک کف جاده در میناب
پخش شدن محموله تریاک کف جاده در میناب - فیلم پخش شدن محموله تریاک کف جاده و جمع کردن توسط مردم!
نگار جواهریان همسر رامبد جوان در خندوانه / فیلم
نگار جواهریان همسر رامبد جوان در خندوانه / فیلم - رامبد جوان همسر سوم خود نگار جواهریان را به خندوانه دعوت کرد.
مشاهده زندگی جدید خانم رهنما فعلآ بلامانع است / عکس
مشاهده زندگی جدید خانم رهنما فعلآ بلامانع است / عکس - عقد «بهاره رهنما» و همسرش در حرم امام رضا (ع)
تصاویر ازدواج مجدد بهاره رهنما
تصاویر ازدواج مجدد بهاره رهنما - بهاره رهنما که بیشتر کارهای او با مضمون ظنز و کمدی است . روز شنیه 4 شهریور با امیر خسرو عباسی ازدواج کرد.
اولین گفتگو با حمید صفت پس از دستگیری / تصاویر
اولین گفتگو با حمید صفت پس از دستگیری / تصاویر - حمید صفت خواننده رپ،پس از پنج ساعت انکار سرانجام در جریان تحقیقات پلیس به قتل پدرخوانده اش اعتراف کرد.
فیلم حضور تینا آخوندتبار در مسابقات بوکس!
فیلم حضور تینا آخوندتبار در مسابقات بوکس! - این بازیگر ایرانی که مدتهاست خبری از حضور او در عرصه هنر نیست برای اولین بار مقابل حریف چینی مسابقه داد.
جشن تولد ۶۰ سالگی مهرانه مهین‌ترابی
جشن تولد ۶۰ سالگی مهرانه مهین‌ترابی - جمعه ۲۰ مرداد بیست و پنجمین مراسم «تولد ماه» به مناسبت سالروز تولد مهرانه مهین‌ترابی، بازیگر سینما و تلویزیون، با حضور جمعی از هنرمندان در موزه هنرهای دینی برگزار شد.
حرکات عجیب احمدی  نژاد هنگام تعریف خاطرات بقایی از زندان!
حرکات عجیب احمدی نژاد هنگام تعریف خاطرات بقایی از زندان! - حرکات عجیب احمدی نژاد هنگام تعریف خاطرات حمید بقایی از دوران زندان کوتاه مدتش
آزاده نامداری تیتر یک پرتیراژترین روزنامه سوئیس/ عکس
آزاده نامداری تیتر یک پرتیراژترین روزنامه سوئیس/ عکس - روزنامه پرتیراژ عصر سوییس بنام بلیک که بصورت رایگان توزیع میشود ، این تیتر را برای آزاده نامدارى انتخاب کرد:دورویی!
چرا واکنش افکار عمومی به آزاده نامداری بی رحمانه است؟
چرا واکنش افکار عمومی به آزاده نامداری بی رحمانه است؟ - متاسفانه جامعه ما و نظام ها و نهادهای اجتماعی، سیاسی و فرهنگی جامعه افراد را تشویق و حتی وادار می کنند چیزی غیر از آن خود واقعی خود باشند. اگر خانم نامداری خود را خیلی محجبه نشان نمی داد شاید این واکنش بی رحمانه نسبت به ایشان ایجاد نمی شد.
 اولین تصاویر از مهران مدیری و دخترش شهرزاد
اولین تصاویر از مهران مدیری و دخترش شهرزاد - مراسم افتتاحیه فیلم «ساعت 5 عصر» اولین ساخته مهران مدیری در حالی برگزار شد که شهرزاد دختر این کارگردان نیز در مراسم حضور داشت و برای اولین بار است که دختر مهران مدیری در چنین مراسمی حضور می یابد.
    پربازدیدها