پنج شنبه ۵ مرداد ۱۳۹۶ / Thursday, 27 July, 2017

قلیا(آشپزخانه هندوستان)


قلیا(آشپزخانه هندوستان)
● مواد لازم:
▪ گوشت با استخوان: ۵۰۰ گرم
▪ عدس قرمز: یک لیوان کوچک
▪ کدو متوسط: ۳ عدد
▪ گشنیز: نصف استکان
▪ زیره سبز: نصف قاشق چایخوری
▪ تمرهندی: یک بسته
▪ گوجه فرنگی رنده شده: ۴ عدد
▪ پیاز: یک عدد متوسط
▪ سیر و زنجفیل: هر کدام یک قاشق چایخوری
▪ زردچوبه، نمک و فلفل سیاه و کمی فلفل قرمز: به دلخواه
▪ روغن: ۲ قاشق غذاخوری
● طرز تهیه:
گوشت را به تکه‌های درشت می‌بریم و پس از شستن با پیاز خرد شده، سیر و زنجفیل رنده شده و زردچوبه، نمک و فلفل سیاه یا قرمز همراه کمی روغن تفت می‌دهیم تا آب گوشت کشیده شود سپس کمی آب جوش می‌ریزیم تا گوشت پخته شود ،عدس قرمز را جداگانه با کمی زردچوبه می‌پزیم وقتی کاملاً پخته شد با گوشت‌کوب یا هم‌زن برقی له می‌کنیم و بعد آب گوجه فرنگی، گشنیز و کدوی پوست گرفته به آن اضافه می‌کنیم. سپس تمرهندی را در آب خیس کرده با دست چنگ می‌زنیم و در صافی، صاف می‌کنیم و همراه عدس له شده به گوشت اضافه می‌کنیم وقتی خورش جا افتاد سیر خرد شده و مقداری زیره سیاه را در روغن تفت می‌دهیم و بعد داخل قلیا می‌ریزیم.

منبع : روزنامه تهران امروز

مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
دستاوردهای فرهنگی , تلفیقی , شکم , نماینده مردم اراک در مجلس , هشدار ابتکار , گروههای شغلی , تهران پارس , پلیس راه کشور , بسکتبال برنامه محور , تخلف پزشکی , شرکت ملی پست وزارت آموزش و پرورش , مالک کشتی , آزمون کتبی , صحافان , روغن جانوری , دومین دوره جام فجر وزنه برداری , جعل قرارداد دولتی , قطار شهری , بمب افکن , تب یونجه , رییس انجمن .وزنه برداری معلولان , خانه های شناور , شبکه جهان بین , منادیان وحدت , نورالهدی , توافق وین , عرضه کالا , غول صنعت , نست روسای ستاد های انتخاباتی , حمایت روسیه , جزئیات اولیه مراسم تشییع , منصور هادی , سیمای استانها , پژو پارس LX , ساینس دیلی , اویغوریها , تسهیلات کشاورزی , التهاب عروق , مناسب سازی معابر , مبادلات تهاتری , تخریبگران , کانون های ورزشی درون مدرسه ای , رهبران اروپا , حمله به ترکیه , ثبت نام کاندیداهای شورای شهر تهران , رژیم بعث عراق , کیت مارتین , زمین لرزه , PHP , مشاغل سبز ,

برخی از مطالبی که کاربران هم اکنون در حال خواندن آن هستند
بازار ملایر، ملایر , روی تو دارد ز حسن آنچه پری آن نداشت , لحا الله بعض الناس یأتی جهالة , گلیم ایران , گلستان , جشن‌ها و اعیاد , بانگ زدم من که دل مست کجا می‌رود , طغرائی , راه‌های کاهش سرگیجه , انجمن شهر ملای گلست , مضرات , افعال منسوخهٔ دیگر , برنامه‌های ترویجی , تب یونجه (التهاب بینی در اثر حساسیت) , درباره رنگ , جدول مقدار و ارزش صادرات ایران به قزاقستان در سال ۱۳۷۴ , سندرم پیچ‌خوردگی انگشتانCurled Toes Syndrome , جدول مقادیر پروتئین مورد احتیاج مرغ تخمی , آسپیرین , موارد دیگر ,

برخی منابع مهم خبری
zendeginews.com زندگی , sena.ir سنا , iribnews.ir واحد مرکزی خبر , 90ict.com نود آی سی تی , namaknews.ir نمک , akharinnews.com آخرین , mobile.ir موبایل , khabaronline.ir خبر آنلاین , rahemardomnews.com راه مردم , bina.ir بینا , irankhabar.ir ایران خبر , rasaneh.org رسانه , asemanweekly.com آسمان , musiceiranian.ir موسیقی ایرانیان , mojnews.com موج نیوز , salameno.ir سلام نو , parsfootball.com پارس فوتبال , jonoubnews.ir جنوب نیوز , ashtidaily.com فرهنگ آشتی , tadbir24.ir تدبیر 24 , qeshmdaily.com قشم , etedaal.ir اعتدال , ghatreh.com قطره , ut.ac.ir دانشگاه تهران , tarikhirani.ir تاریخ ایرانی , dolat.ir دولت , salamat.ir سلامتیران , rajanews.com رجانیوز , taghrib.ir مجمع جهانی تقریب , tejarat.donya-e-eqtesad.com تجارت فردا ,

وبگردی
ادعاهای محمد علی رامین علیه بیت امام / فیلم
ادعاهای محمد علی رامین علیه بیت امام / فیلم - محمد علی رامین در سخنانی تعجب آور انتقاداتی صریح را متوجه بیت امام ساخته و ادعا کرده است که بیت ایشان اکنون ضد انقلاب است.
مزخرفات علی ضیا در دفاع از آزاده نامدای / فیلم
مزخرفات علی ضیا در دفاع از آزاده نامدای / فیلم - علی ضیاء مجری برنامه فرمول یک درباره بحث‌های پیش آمده پیرامون عکس‌های آزاده نامداری صحبت کرده است.
آزاده نامداری و جنجال تصاویر بی حجابش / فیلم
آزاده نامداری و جنجال تصاویر بی حجابش / فیلم - آزاده نامداری به انتشار تصاویر بی حجابش واکنش نشان داد
قدرت گرفتن نسلى از آقازاده هاى متوهم و وقيح
قدرت گرفتن نسلى از آقازاده هاى متوهم و وقيح - نادر فتوره چی روزنامه نگار در این باره خطاب به حمید رضا عارف توئیت کرده است: «موفقيت هاى رانتى» تو و امثال تو به دليل ژن خوب نيست، به دليل ساختار فاسد است.» او همچنین در توئیتی دیگر به تندی نوشته است: «پسرعارف تصويرى از آينده منطقى وضع موجود است: قدرت گرفتن نسلى از آقازاده هاى متوهم و وقيح كه هيچ نسبتى با انقلاب٥٧، به غير از«سفره» آن ندارند.»
رونمایی پسر عارف از ژن آقازادگی
رونمایی پسر عارف از ژن آقازادگی - صحبت های عجیب پسر عارف که انتقادات زیادی داشت
اولین فیلم از اظهارات قاتل آتنا مقابل دوربین
اولین فیلم از اظهارات قاتل آتنا مقابل دوربین - دهان آتنا را گرفتم به اتاق پشتی بردم، او را خفه کردم و ...
 اولین تصاویر از مهران مدیری و دخترش شهرزاد
اولین تصاویر از مهران مدیری و دخترش شهرزاد - مراسم افتتاحیه فیلم «ساعت 5 عصر» اولین ساخته مهران مدیری در حالی برگزار شد که شهرزاد دختر این کارگردان نیز در مراسم حضور داشت و برای اولین بار است که دختر مهران مدیری در چنین مراسمی حضور می یابد.
فیلم لحظه شلیک پلیس به مهاجم مترو
فیلم لحظه شلیک پلیس به مهاجم مترو - لحظه شلیک پلیس به مهاجم مترو / این فرد چند مسافر مترو و یک مامور ناجا را با چاقو مجروح و به سمت پلیس های دیگرحمله کرد، در اینجا بود که پلیس به او شلیک میکند...
گفتگوی حسین دهباشی با علی فلاحیان / سعید امامی در زندان کشته شد
گفتگوی حسین دهباشی با علی فلاحیان / سعید امامی در زندان کشته شد - خشت خام / نوبت بیست و ششم / گفتگوی حسین دهباشی با علی فلاحیان
عملیات انتحاری داعش در بالای شهر تهران! / عکس
عملیات انتحاری داعش در بالای شهر تهران! / عکس - این تصویر از صبح امروز در برخی شبکه های مجازی دست به دست می چرخد و برخی کاربران خوش ذوق با شوخی معنی داری درباره آن نوشته اند که این تصویر متعلق به بمب گذاری انتحاری داعش نیست و برای یکی از فروشگاه های بالای شهر تهران است که مد خاصی در پوشاک میان جوانان را ترویج می کند.
    پربازدیدها