تارت تره فرنگی و پیاز

● مواد لازم
▪ دو قاشق مرباخوری کره
▪ یک عدد پیاز خرد شده
▪ نصف قاشق مرباخوری آویشن
▪ یک عدد تره فرنگی خرد شده
▪ ۵۰ گرم پنیر پیتزا
▪ سه عدد تخم مرغ
▪ یک فنجان خامه
▪ کمی فلفل
▪ کمی نمک
▪ برگ سبزیجات
▪ یک و یک سوم فنجان آرد
▪ شش قاشق مرباخوری کره
▪ یک عدد زرده تخم مرغ
▪ سه قاشق مرباخوری آب
▪ نصف قاشق مرباخوری نمک
● طرز تهیه
آرد را با کره بخوبی مخلوط کنید. زرده تخم مرغ را بخوبی هم بزنید و با نمک و آب بخوبی مخلوط کرده و سپس این مخلوط را به کره و آرد اضافه کنید. بگذارید این مخلوط برای نیم ساعت در هوای اتاق بماند. سپس آن را با وردنه نازک کنید و در یخچال قرار دهید. روی خمیر کره مالیده و پیاز خرد شده را با تره فرنگی روی آن قرار دهید. سپس تخم مرغ را با خامه بخوبی بزنید و روی تره فرنگی و پیاز بریزید و پنیر پیتزای رنده شده را روی آن بپاشید. فر را با درجه ۳۷۵ روشن کنید و تارت را برای نیم ساعت درون فر قرار دهید تا بپزد.

نوشین نادری

منبع : روزنامه ایران