یکشنبه ۲۹ بهمن ۱۳۹۶ / Sunday, 18 February, 2018

مصرف کره گیاهی یا کره حیوانی؟


مصرف کره گیاهی یا کره حیوانی؟
امروزه کیفیت مارگارین ها (کره گیاهی) بسیار بالا رفته و بهتر شده است. به همین دلیل ، نسبت به گذشته طرفداران بیشتری دارد.
اما خبرهایی هم وجود دارد، مبنی بر این که مارگارین دارای چربی ناقل است که باعث مسدود شدن رگهای قلب می شود.
با این حال ، متخصصان تغذیه معتقدند چربی کره حیوانی خطرناک تر است. یکی از استادان تغذیه دانشگاه تافتز می گوید: قطعا سالمترین انتخاب مارگارین است ، زیرا امروزه همه مارگارین ها عاری از چربی های ناقل است.
میزان اسیدهای چرب اشباع شده در کره حیوانی بسیار بالاست که این اسیدهای چرب اشباع شده بشدت باعث افزایش کلسترول خون می شوند.
هنگامی سر و کله چربی های ناقل پیدا شد، که کارخانه داران سعی داشتند چربی های مایع را به چربی های جامد تبدیل کنند (مثلا روغن مایع را به مارگارین). تحقیقات نشان داده است که چربی های ناقل باعث افزایش کلسترول و چربی بدخون می شود، که بسیار خطرناک است.

منبع : ایران مانیا

مطالب مرتبط

سنبل الطیب بی خوابی را درمان می کند


سنبل الطیب بی خوابی را درمان می کند
سنبل الطیب با نام علمی (Valeriana officinalis) گیاهی است علفی و چند ساله كه ساقه آن به طور عمودی و تا ارتفاع دو متر بالا می رود.
سنبل الطیب به علف گربه معروف است و بوی مطبوعی دارد. زیرا گربه بوی این گیاه را از دور تشخیص داده به طرف آن می رود و در اطراف آن به جست و خیز می پردازد و از بوی آن مست می شود. گلهای این گیاه به رنگ سفید یا صورتی و به صورت خوشه ای است و از ریشه آن
می توان استفاده كرد. سنبل الطیب پس از خشك شدن به رنگ قهوه ای درمی آید و دارای طعمی تلخ ولی خوشبو و معطر است.
اثرات دارویی كه در ریشه این گیاه وجود دارد سه برابر خشك شده آن است. سنبل الطیب باید در حرارت كم خشك شود زیرا در حرارت بالا كلیه اثرات دارویی آن از بین می رود.
ریشه این گیاه از نظر طب قدیم ایران گرم و خشك است، اثر ضدتشنج دارد و در رفع ناراحتی های عصبی و هستیری مفید است.
فرآورده های ریشه سنبل الطیب به عنوان داروی كمكی در معالجه مبتلایان به صرع موثر است و میگرن را برطرف می كند همچنین برای برطرف كردن دلهره و نگرانی مفید است.
این گیاه استفراغ را برطرف می كند، دهان را خوشبو كرده و در معالجه مرض قند موثر است. از جوشانده برگ سنبل الطیب هم به صورت غرغره برای رفع ورم مخاط دهان استفاده می شود.
سنبل الطیب برای كلیه مضر است و باید آن را با كتیرا خورد.

فوت و فن پخت برنج
برنج را با آب ولرم چندین بار بشویید؛ البته هنگام شستن توجه داشته باشید برنج را زیاد چنگ نزنید تا خرد نشود پس از شستن به نسبت هر کیلوگرم برنج ۵۰۰ گرم سنگ نمک شسته شده را در دستمال …
وبگردی
فیلم | سریع‌القلم: تقابل ما با جهان چقدر هزینه دارد؟
فیلم | سریع‌القلم: تقابل ما با جهان چقدر هزینه دارد؟ - اقتصاد سیاسی - محمودسریع القلم با بیان اینکه تقابل ما با جهان هزینه دارد،گفت:»هیچ انسانی پیدا نمی شود که بگوید با ظلم موافقم هستم،اما حکمرانی در کشور باید سود و زیان کند که با چه هزینه ای می خواهد این موضوع را پیش ببرد.»
سیف بعد از کاهش 30 درصدی ثروت مردم بجای استعفا وعده داد / عقب نشینی از کاهش دستوری نرخ سود
سیف بعد از کاهش 30 درصدی ثروت مردم بجای استعفا وعده داد / عقب نشینی از کاهش دستوری نرخ سود - تدابیر بانک مرکزی برای مدیریت بازار ارز؛ شامل انتشار اوراق گواهی سپرده ریالی، انتشار گواهی سپرده ریالی مبتنی بر ارز و طرح پیش فروش سکه بهارآزادی در نشست...
دولت ثبات و امید 4 سال پیش در مورد ارز چه گفت؟
دولت ثبات و امید 4 سال پیش در مورد ارز چه گفت؟ - یادآوری سخنی از رئیس جمهور،در برنامه تلویزیونی "دیدگاه"، پیش از انتخابات سال 1392 و نگاهی به نرخ ارز امروز ، 25 بهمن 1396
اظهارات جنجالی احمدی نژاد در مقابل دادگاه
اظهارات جنجالی احمدی نژاد در مقابل دادگاه - سخنرانی پرحاشیه احمدی نژاد در مقابل دادگاه بقایی
چه کسی به وقت شام را کمدی خطاب کرد؟!!
چه کسی به وقت شام را کمدی خطاب کرد؟!! - امیرقادری منتقد سینما: حاتمی کیا یک فیلم بد و کاریکاتوری ساخته است
تصاویر/ حاشیه و متن اختتامیه جشنواره فیلم فجر
تصاویر/ حاشیه و متن اختتامیه جشنواره فیلم فجر - آیین اختتامیه سی و ششمین جشنواره فیلم فجر در مرکز همایش‌های برج میلاد با حضور اسحاق جهانگیری معاون اول رییس جمهور و سید عباس صالحی وزیر ارشاد برپا شد.