جمعه, ۷ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 26 April, 2024
مجله ویستا

پلوی‌ شیرین‌ زعفرانی‌


پلوی‌ شیرین‌ زعفرانی‌
مواد لازم:

برنج‌ اعلا:۲۰۰ گرم
شكر:۱۰۰ گرم‌
زعفران‌ آسیاب‌ شده‌:یك‌ سوم‌ قاشق‌ چایخوری‌
شیر:۳۰۰ سی‌سی‌
كره‌ آب‌ كرده‌:۳ قاشق‌ غذاخوری‌
میخك‌:۳ عدد
هل‌ نكوبیده‌:۳ عدد
كشمش‌ درشت‌:۳۰ گرم‌
پودر پسته‌:مقداری‌ برای‌ تزیین‌

دستور تهیه:
ابتدا برنج‌ را یك‌ ساعت‌ قبل‌ از پخت‌ در آب‌ خیس‌ كرده‌ و در یك‌ قابلمه‌ با شیر، شكر، زعفران‌، میخك‌، هل‌ و كشمش‌ می‌پزیم‌.بعد از این‌ كه‌ برنج‌ پخت‌، كره‌ آب‌ كرده‌ را با آن‌ مخلوط كرده‌ و در كاسه‌ای‌ ریخته‌، روی‌ آن‌ را با پودر پسته‌ تزیین‌ می‌كنیم‌.
منبع : سایت تخصص بانوان یزد


همچنین مشاهده کنید