معالجه ناراحتی پوستی با پنیر

پنیر حاوی ویتامین های ب ،۱ ب ،۱۲ ث و املاحی همچون كلیسم و منیزیم، گوگرد، آهن، مواد چربی، آب هیدرات دو كربن و مواد آلبومینی است و بر این اساس دارای ارزش حیاتی زیاد برای تامین حفظ سلامتی بدن می باشد. پنیر در تقویت روده ها و معده اثر مفیدی دارد و خوراك میكروب های مفید روده می باشد و بنابراین به هضم و جذب كمك كرده و موجب تولید انرژی می شود.
برای دفع بلغم رطوبت معده و زیاد نمودن اشتها می توانید از پنیر نمك زده استفاده نمایید. مادران شیردهی كه از كم بودن شیر خود گلایه می كنند توصیه شده است كه پنیر تازه را جوشانده و آب صاف شده آن را میل نموده و اثر آن را مشاهده كنند. ضماد پنیر به همراه روغن زیتون در نرم و لطیف شدن مفصل ها و مخلوط با عسل در معالجه ناراحتی پوستی دمل نقش داشته و موجب باز و برطرف شدن آن می شود. بهتر است كه در هنگام مصرف پنیر همیشه آن را به همراه یك خوراكی مفید دیگر همچون خرما، مرزه، پونه و مغز گردو میل كنید زیرا هم در ازدیاد تحرك ترشحات دستگاه گوارش تاثیر دارد و هم در افزایش سلامتی بدن موثر است.
علت این كه همیشه توصیه می شود كه پنیر را با گردو مصرف كنید بدین خاطر است كه ما بین كلسیم كه در پنیر موجود است و فسفر كه از مواد معدنی موجود در گردو به شمار می آید یك رابطه تعادل وجود دارد و آن رابطه چنین است كه ازدیاد كلیسم موجب خواهد شد كه مواد فسفری و فسفر موجود در خون دفع گردد و در صورت زیاده روی منجر به ضعف حافظه و سایر اختلال های ناشی از كمبود فسفر خواهد شد بنابراین همیشه پنیر را با گردو كه سرشار از ماده معدنی فسفر است مصرف كنید تا اثر حیات بخش آن را مشاهده كنید.

منبع : روزنامه جوان