فیزیولوژی گوارش

نویسنده : برن - رابرتلوی - ماتیو
مترجم : غریب‌زاده - شهریار
محل نشر : تهران
تاریخ نشر : ۱۳۷۸/۱۰/۲۰
نوبت ویرایش : ۴
رده دیویی : ۶۱۲.۳
قطع : وزیری
جلد : شومیز
تعداد صفحه : ۲۳۶
نوع اثر : ترجمه
زبان کتاب : فارسی
نوبت چاپ : ۱
تیراژ : ۲۰۰۰
شابک : ۹۶۴-۹۱۱۰۳-۲-۱

ساختمان لوله گوارش و اعمال آن با این موضوعات در کتاب تشریح شده است: جویدن, بلع, عمل مری, حرکات معده, حرکات روده کوچک, حرکات روده فراخ, ترشح بزاق, ترشح معده, ترشح لوزالمعده, اعمال کبد و کیسه صفرا, ترشحات روده‌ای, هضم و جذب کربوهیدرات‌ها و هضم و جذب پروتئین‌ها .مطالب کتاب با تصاویر متعددی همراه است, همچنین سوال‌ها و تمرین‌هایی به منظور خودآزمایی در متن گنجانده شده است .