جمعه, ۱۴ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 3 May, 2024
مجله ویستا
جعفری
جعفری از قرن ها پیش شناخته شده است اما کشتگاه دقیق آن مشخص نیست. در گذشته یونانی ها از جعفری برای تهیه حلقه گل برای مردگان استفاده می کردند.
در قرون وسطی خرافات بسیاری راجع به جعفری وجود داشت. در گذشته جعفری تنها سبزی برای تزئین غذا به حساب می آمد.
بطور سنتی نیز جعفری به همراه پیازچه و ترخون مورد استفاده قرار می گرفت.
امروزه از جعفری تازه و یا خشک در تهیه املت، خاگینه، پوره سیب زمینی، سوپ، ماکارونی، سس و یا به همراه ماهی و مرغ استفاده می کنند.
جعفری به همراه نعنا در تهیه سالادها در خاورمیانه به کار می رود.
ریشه جعفری از گذشته های دور برای درمان مشکلات گوارشی، برونشیت و عفونت ادراری مورد استفاده قرار گرفته است.
گفته می شود جعفری نیروبخش، ضد سم و ضدرماتیسم بوده و در درمان سنگ کلیه و سنگ مثانه مؤثر است. در روسیه از آب جعفری برای تسریع فرآیند زایمان استفاده می کنند.
آب جعفری برای درمان دندان درد نیز مؤثر بوده و شست وشوی موها با آن و بخور آن برای پوست های خشک مفید است.
جعفری درد قاعدگی را کاهش داده، فشار خون را پائین آورده و در بهبود آسم، آلرژی و برونشیت مؤثر است.
جعفری از نظر ویتامین خصوصاً ویتامین(آ) و (ث) و مواد معدنی بسیار غنی بوده و سموم را از بدن خارج می کند. التهابات را کاهش داده و به دلیل کلروفیل بالا، برای تنفس مفید است.
نادر اقبال
منبع : روزنامه ایران
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
اسرائیل ایران غزه روسیه مجلس شورای اسلامی نیکا شاکرمی روز معلم معلمان رهبر انقلاب مجلس بابک زنجانی دولت
یسنا هلال احمر قوه قضاییه آتش سوزی پلیس تهران بارش باران سیل شهرداری تهران آموزش و پرورش فضای مجازی سازمان هواشناسی
حقوق بازنشستگان بانک مرکزی دولت سیزدهم قیمت خودرو قیمت طلا قیمت دلار خودرو بازار خودرو دلار سایپا ایران خودرو کارگران
سریال تلویزیون نمایشگاه کتاب مسعود اسکویی عفاف و حجاب سینما سینمای ایران دفاع مقدس موسیقی
رژیم صهیونیستی جنگ غزه فلسطین حماس اوکراین نوار غزه چین ترکیه انگلیس ایالات متحده آمریکا یمن طوفان الاقصی
استقلال فوتبال علی خطیر پرسپولیس سپاهان باشگاه استقلال لیگ برتر ایران تراکتور لیگ برتر رئال مادرید لیگ قهرمانان اروپا بایرن مونیخ
هوش مصنوعی تلفن همراه گوگل اپل آیفون همراه اول تبلیغات اینستاگرام ناسا
فشار خون کبد چرب بیمه بیماری قلبی کاهش وزن دیابت داروخانه