چهارشنبه, ۱۲ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 1 May, 2024
مجله ویستا
قارچ
قارچ انواع گوناگونی دارد که برخی از آنها سمی هستند. قارچ معمولا در محیطهای نمناک و تاریک رشد میکند.
قارچ موجود در کشور دو نوع عمده دارد: وحشی و پرورشی. قارچهای وحشی بنا به محل رویش آنها با هم متفاوتند و شکلهای متفاوتی هم دارند.
خوردن قارچهای وحشی چندان توصیه نمیشود زیرا احتمال سمی بودن آنها زیاد است و شخصی که قارچ را میچیند باید شناخت خوبی از قارچ داشته باشد تا قارچ سمی را از قارچ خوراکی تشخیص دهد.
قارچهای پرورشی موجود در بازار به دو شکل صدفی و سر پهن یا صاف هستند. قارچهای صدفی کاربرد بیشتری دارند. قارچهای صاف کمی گرانتر هستند اما برخی انواع آن با طعمهای مختلی چون جوجهکباب و گوشت موجود هستند که برای گیاهخواران مناسبند.
قارچ صدفی پروتئین اندکی دارند به همین دلیل برای کسانی که میخواهند رژیم بگیرند بسیار مناسبند. ۸۰ تا ۹۰ درصد از مواد تشکیل دهنده قارچ آب است.
برای خرید قارچهای صدفی که با مارکهای مختلف به صورت بستهبندی عرضه میشود که میروید به چند نکته دقت کنید: قارچهای کوچک را انتخاب کنید.
بهتر است که پرههای اطراف کلاهک قارچ به ساقه آن چسبیده باشد. رنگ سطح کلاهک سفید یا کرم باشد.
قارچ آب را سریع به خود جذب میکند و بعد از مدتی پژمرده میشود. به همین دلیل توصیه میشود تا چند دقیقه قبل از مصرف آن را نشورید. برای برش دادن قارچ از تخته استفاده کنید.
برای سرخ کردن قارچ از روغن بسیار کم استفاده کنید چون قارچ روغن را جذب میکند. اگر در ظرف را بگذارید و شعله را کم کنید قارچ خودش آب میاندازد و با همان آب خوب میپزد.
منبع : همشهری آنلاین
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید بلیط هواپیما
ایران معلمان رهبر انقلاب روز معلم نیکا شاکرمی دولت مجلس شورای اسلامی مجلس بابک زنجانی خلیج فارس دولت سیزدهم حجاب
تهران شهرداری تهران هواشناسی معلم سیل پلیس آموزش و پرورش قوه قضاییه بارش باران سلامت سازمان هواشناسی دستگیری
قیمت دلار خودرو قیمت خودرو دلار ایران خودرو حقوق بازنشستگان سایپا قیمت طلا بانک مرکزی بازار خودرو کارگران تورم
فضای مجازی تلویزیون رادیو سریال سینما دفاع مقدس سینمای ایران موسیقی فیلم تئاتر نون خ رسانه ملی
دانش بنیان
رژیم صهیونیستی اسرائیل آمریکا غزه فلسطین جنگ غزه حماس نوار غزه روسیه عربستان نتانیاهو یمن
استقلال فوتبال پرسپولیس رئال مادرید بایرن مونیخ لیگ قهرمانان اروپا تراکتور سپاهان باشگاه استقلال لیگ برتر ایران لیگ برتر بازی
وزیر ارتباطات تبلیغات اپل پهپاد ناسا نخبگان گوگل آیفون
کبد چرب خواب دیابت کاهش وزن بیماری قلبی ویتامین مسمومیت داروخانه قهوه طول عمر بیماری