پنجشنبه, ۱۳ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 2 May, 2024
مجله ویستا
والک
گونه دیگری از جنس Allium « والك » یا نوعی « سبزی صحرایی » در بهار در شهر هابه فروش میرسد و از كوهستان برداشت میشود ونظر به اینكه در بازار عرضه می شود به شرح مختصری ازان مبادرت میشود.
دركتب طب سنتی بانام عربی « كراث بری » و « كراثالدب » و « كراث الثوم » اورده شده است. به فرانسوی Ail des ours و Ail alarge feuille و به انگلیسی Broad leagved garlic و Wild leek گفته میشود . گیاهی است از خانواده Liliaceae نام علمی ان Allium akaka cmel و مترادفهای ان :Allium latifolium cilib و Allium ursinum L می باشد.
● مشخصات
والك یكی دیگر از گونه های سیرها می باشدو به اصیطلح نوعی سیر كوهی است. پیاز والك دارای سه برجستگی كاملامشخص است بوی سیر میدهدو اغلب دارای ۲ برگ دارز نوك تیز ودارای دمبرگ است و معمولا برگهای ان پخته و با برنج و سایر غذاها مصرف میشود . واك برای تصفیه خون بسیار مفید است. در ناراحتی های هاضمه كمك میكند وخواص پیاز ان حدود زیادی شبیه سیر می باشد و همانطور دركاهش فشار خون ورفع تصلب شریانهانافع است. والك در دامنه های كوهستانی البرز وییلاقات اطراف تهران ، شهرستانها ، لشكرك ، فشم و همچنین در اذربایجان ، همدان و كرمانشاه ، اراكو شیراز ، خلاصه ر اغلب مناطق كوهستانی سرد كشور به طور خودرو میروید .
گونه دیگری از سیرها بنام « سیر كوهی » یا « پیاز كوهی » است كه به فرانسوی Rocambile و Echalote dEspagne و به انگلیسی : Rocambole و Sand garlic of Espagne ننامیده میشود. گیاهی است از خانواده Liliaceae نام علمی ان Allium scorodopraum L می باشد .
سیر كوهی نوعی سیراست كه خیلی ملایمتر و شیرینتر از سیرمعمولی است. بیشتر مصرف دارویی دارد بوی ان شبیه پیاز است.
از نظر خواص غده پیازی ریشه ان برای معالجه انفلوانزا و برونشیت به كار می رود و در بیماری اسهال خونی از نوع امیبی و سایر انواع بسیار موثر ایت و سیاه سرف را تسكین میدهد. به علاوه برای وبا و سلو همچنین در استعمال خارجی برای بیماریهای پوستی اثر مفید دارد و سایر خواص ان كم وبیش شبیه سیر می باشد.
منبع : موسسه اطلاع رسانی طعام اسرار
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید بلیط هواپیما
ایران اسرائیل روز معلم معلمان رهبر انقلاب دولت مجلس شورای اسلامی مجلس دولت سیزدهم خلیج فارس حجاب شهید مطهری
تهران هواشناسی سلامت شهرداری تهران سیل پلیس قوه قضاییه آموزش و پرورش بارش باران سازمان هواشناسی قتل دستگیری
بانک مرکزی خودرو ارز قیمت دلار قیمت خودرو ایران خودرو قیمت طلا دلار سایپا بازار خودرو کارگران تورم
مسعود اسکویی فضای مجازی تلویزیون سریال سینمای ایران سینما دفاع مقدس موسیقی فیلم
دانشگاه علوم پزشکی مکزیک
غزه رژیم صهیونیستی جنگ غزه فلسطین آمریکا چین روسیه حماس نوار غزه عربستان اوکراین نتانیاهو
پرسپولیس استقلال فوتبال سپاهان تراکتور باشگاه استقلال لیگ برتر ایران رئال مادرید بایرن مونیخ لیگ قهرمانان اروپا لیگ برتر باشگاه پرسپولیس
اینستاگرام همراه اول دبی اپل ناسا وزیر ارتباطات تبلیغات گوگل پهپاد
کبد چرب بیماری قلبی کاهش وزن دیابت داروخانه قهوه صبحانه بارداری