کلوچه ی سیب

● مواد لازم برای ۶ نفر :
▪ سیب خرد شده ۱۹۰ گرم
▪ آرد ۱ پیمانه پُر
▪ بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
▪ نمک یک هشتم قاشق چای خوری
▪ شیر یک چهارم پیمانه
▪ تخم مرغ بزرگ ۱ عدد
▪ روغن ۲ پیمانه
▪ شکر نصف پیمانه
▪ شربت شیرین غلیظ یک سوم پیمانه
▪ دارچین به میزان لازم
● دستور تهیه :
ـ ابتدا آرد را الک کنید.
ـ سپس آرد، بیکینگ پودر، نمک و شیر را با هم مخلوط کنید.
ـ سیب و تخم مرغ ها را به مخلوط اضافه کنید.
ـ سپس در ظرف بزرگی روغن را حرارت دهید و از مخلوط با قاشق درون روغن داغ بریزید تا زمانی که همه ی اطراف آن قهوه ای شود.
ـ بعد می گذاریم تا روغن آن کشیده شود.
ـ سپس تا گرم است، شکر، دارچین و شربت غلیظ را روی آنها می ریزیم.
ـ زمان پخت این کلوچه ها ۱۵ دقیقه است.

منبع : ترانه ها