مجموعه سخنرانی‌ها و مباحث علمی ارایه شده در نخستین همایش صنایع روغن‌های نباتی و کره گیاهی

گردآورنده : عزیزی - محمدحسین
محل نشر : تهران
تاریخ نشر : ۱۳۸۱/۱۲/۱۴
رده دیویی : ۶۶۴.۳
قطع : وزیری
جلد : شومیز
تعداد صفحه : ۱۱۰
نوع اثر : گردآوری
زبان کتاب : فارسی
شماره کنگره : TA۶۸۰/ه۸
نوبت چاپ : ۱
تیراژ : ۱۰۰۰
شابک : ۹۶۴-۷۶۵۷-۵۵-۲

کتاب حاضر, شامل مجموعه سخنرانی‌ها و مباحث علمی مربوط به نخستین همایش 'صنایع روغن نباتی و کره گیاهی 'است که در 16آذر ماه سال 1381, در دانشگاه 'تربیت مدرس 'برگزار شده بود .برگزار کنندگان این همایش عبارت‌اند از' :انجمن متخصصان علوم و صنایع غذایی ایران', 'گروه علوم و صنایع غذایی', 'دانشگاه تربیت مدرس', 'انجمن‌های صنفی و صنعتی صنایع روغن کشی و تصفیه روغن', 'صاحبان صنایع روغن', 'انجمن‌های صنفی و صنعتی کره گیاهی و روغن زیتون و صاحبان صنایع روغن .'