چهارشنبه, ۱۲ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 1 May, 2024
مجله ویستا
فواید غذایی سیر
حضرت محمد (ص) برای سیر ۷۰ خاصیت مختلف قائل شدهاند و میفرمایند:
از سبزی سیر تا میتوانید استفاده كنید زیرا سیر دوای هفتاد درد است اما آنكس كه سیر وپیاز خورده به مسجد نیاید و به مردم نزدیك نشود .
● خواص داروئی:
سیر از نظر طب قدیم ایران گرم و خشك است اسانس سیر كه در اثر تقطیر سیر با بخار آب حاصل میشود مركب از مواد سولفوره بوده و مایعی است به رنگ قرمز نارنجی و دریا بویی كمتر كه از خود سیر كه برای تغییر طعم غذا مصرف میشود .
۱) سیر بادشكن وضد عفونی كننده است .
۲) خوردن سیر مصونیت بدن را در مقابل بیماریها افزایش میدهد .
۳) سیر كرم كش است .
۴) سیر محرك و تقویت كننده بدن است .
۵) سیر داروی سرماخوردگی و زكام است .
۶) سیر اثر خوبی در معالجه سل دارد .
۷) سیر خون را رقیق میكند .
۸) سیر اثر خوبی در تنگی نفس دارد.
۹) خوردن مداوم سیر لقوه ور عشه را از بین میبرد .
۱۰) سیر چون گرم و خشك است بنابراین رطوبت معده را از بین میبرد و دردهای مفاصل را خوب میكند.
۱۱) سیر درمان كننده دردهای مفاصل، سیاتیك و نقرس میباشد .
۱۲) سیر برای تقویت نیروی جنسی و افزایش تولید اسپرم در اشخاص سرد مزاج بسیار مفید است .
۱۳) آنهایی كه قطره قطره ادرار میكند باید حتما سیر بخورند تا بیماری آنها درمان شود .
۱۴) سیر زخمهای ریه و درد معده را از بین میبرد .
۱۵) سیر سنگهای كلیه را شكسته و خارج میسازد .
۱۶) سیر را با زیره بپزید برای تقویت دندان مفید است .
۱۷) مالیدن سیر پخته به دندان، درد دندان را تسكین میدهد .
۱۸) سیر را بسوزانید وبا عسل مخلوط كنید و ضمادی از آن درست كنید این ضماد برای رفع خون مردگی زیر پلك چشم مفید است .
۱۹) سیر برای رفع آب آوردن انساج مفید است .
۲۰) برای از بین بردن میخچه كف پا از ضماد سیر استفاده كنید .
۲۱) جهت رفع دردهای رماتیسمی و عصبی ضماد سیر بسیار موثر است .
۲۲) جهت ضد عفونی كردن دستگاه تنفسی در هنگام بیماریهای مربوطه از شربت سیر استفاده كنید:
مقدار ۱۰۰ گرم سیر را با ۲۰۰ گرم آب و ۲۰۰ گرم شكر یا قند مخلوط كرده و آنرا بجوشانید تا له شود . مقدار مصرف برای این منظور سه قاشق سوپخوری در روز است .
۲۳) جدیدا در یكی از بیمارستانهای آمریكا برای ضدعفونی كردن فضای بیمارستان از سیر استفاده میكنند .
۲۴) پاستور پزشك معروف فرانسوی آزمایشات زیادی روی سیر انجام داد و اثر باكتری كشی سیر را تائید كرده است .
۲۵) سیر ضد انعقاد و لخته شدن خون است .
۲۶) در شوروی سیر بنام پنی سیلین معروف است و معمولا هنگامیكه آنفولاآنزا شیوع مییابد مصرف آن بالا میرود درچندسال پیش كه آنفلوآنزا شیوع پیدا كرد مردم شوروی ۵۰۰ تن سیر مصرف كردند .
۲۷)خوردن سیر سلولهای سرطانی را از بین میبرد .
۲۸) یكی از دانشمندان آمریكایی كه در دانشگاه فلوریدا روی مرض ایدز تحقیق میكند معتقد است كه سیر روی مرض ایدز اثر مثبت دارد .
۲۹) مصرف سیر مقدار كلسترول خون را پائین میآورد . مقدارLDH را كاهش میدهد . مقدار مصرف سیر برای این منظور ۳۰ گرم در روز است . جالب است كه با مصرف سیر در چند ماه اول مقدار كلسترول ممكن است بالا رود و این بدین علت است كه كلسترول از داخل نسوج خارج شده و داخل خون میشود كه از آنجا دفع گردد بعد از اینكه كلسترول بحالت نرمال رسید باید برای نگهداری آن روزی نصف سیر خام مصرف كرد .
۳۰) خوردن سیر از سرطان جهاز هاضمه جلوگیری میكند .
۳۱) چینیها قرنهاست كه برای پائین آوردن فشار خون از سیر استفاده میكنند .
● مضرات:
سیر با آنكه خواص بسیاری دارد باید بحد اعتدال مصرف شود زیرا استفاده زیاد از آن در بعضی اشخاص موجب سردرد، ضعف نیروی جنسی، ضعف چشم و عوارض بواسیر میشود . سیر برای آنهایی كه اسهال دارند مضر است . آنهایی كه معده ضعیف دارند و بطور كلی سیستمهاضمه آنها ضعیف است نباید در خوردن سیر افراط كنند . كسانیكه یبوست دارند نباید سیر بخورند.اشخاصی كه گرم مزاج هستند اگر میخواهند سیر بخورند طبق توصیه ابن سینا حكیم ایرانی باید سیر را بپزند یا از سیر ترشی استفاده كنند . برای پختن سیر پس از پوست كندن آنرا بمدت سه دقیقه بخار دهید . اشخاصی كه دارای فشار خون پائین هستند نیز نباید سیر بخورند و همینطور كسانی كه آلرژی دارند نباید از سیر استفاده كنند.
منبع : روزنامه حیات نو
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید بلیط هواپیما
آمریکا ایران غزه مجلس شورای اسلامی بابک زنجانی مجلس خلیج فارس دولت دولت سیزدهم شورای نگهبان حجاب لایحه بودجه 1403
روز معلم سلامت سیل تهران قوه قضاییه هواشناسی شهرداری تهران آموزش و پرورش فضای مجازی شورای شهر تهران دستگیری پلیس
قیمت دلار بانک مرکزی خودرو سایپا قیمت خودرو قیمت طلا ایران خودرو دلار بازار خودرو مالیات تورم ارز
سریال تلویزیون سینمای ایران سینما موسیقی دفاع مقدس رسانه ملی تئاتر فیلم کتاب
رژیم صهیونیستی فلسطین جنگ غزه نوار غزه حماس روسیه عربستان یمن ترکیه نتانیاهو افغانستان اوکراین
فوتبال رئال مادرید پرسپولیس استقلال بایرن مونیخ سپاهان تراکتور لیگ قهرمانان اروپا باشگاه استقلال فوتسال تیم ملی فوتسال ایران بازی
هوش مصنوعی اینستاگرام اپل تبلیغات گوگل ناسا همراه اول آیفون ماه
کاهش وزن داروخانه مسمومیت سازمان غذا و دارو ویتامین قهوه خواب دیابت بارداری