شنبه, ۱۵ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 4 May, 2024
مجله ویستا
فلفل قرمز
فلفل قرمز یا همان فلفل دلمهای به رغم نامش هیچ نسبتی با فلفل سیاه ندارد و حتی در یك خانواده كاملاً مجزا قرار میگیرد و این نامگذاری تنها در اثر یك اشتباه صورت گرفته است. هنگامی كه كریستف كلمب ندانسته آمریكا را كشف كرد، گمان میكرد كه به هند رسیده و این گیاه را نیز به خاطر طعم تند میوههایش فلفل پنداشت. جنس فلفل قرمز كه از تیره سیب زمینی است به طور تقریبی ۲۲گونه وحشی و ۵ گونه اهلی دارد. تمامی انواع فلفل قرمز در واقع بومی نیمكره غربیاند اما از آنجا كه تقریباً به هر آب و هوایی مقاومند، بسیاری از گونههای میوهدار آنها در سرتاسر جهان كشت میشوند. با این حال در آب و هوای گرم محصول بهتر و خوش عطر و طعم تری به دست میآید. شواهد باستان شناسی نشان میدهد كه انواع فلفل قرمز از ۷۵۰۰ سال پیش از میلاد مسیح بخشی از رژیم غذایی ساكنان بومی آمریكا را تشكیل میداده. عدهای معتقدند كه بومیان آمریكا بین ۲۵۰۰ تا ۳۴۰۰ سال پیش از میلاد این گیاهان را پرورش میدادند. فلفل قرمز از گذشتههای دور در طب گیاهی به عنوان داروی ضدنفخ، محرك هاضمه و برای درمان قولنج، اسهال، تنگی نفس، ورم مفاصل و دندان درد و... استفاده میشد. امروزه معمولاً از میوه خوراكی فلفل قرمز برای تهیه انواع سس با طعم تند، چاشنی، پاپریكا، چیلی، تاباسكو و سایر فرآوردهها استفاده میشود.
منبع : روزنامه شرق
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
دولت سیستان و بلوچستان انتخابات دانشگاه تهران مجلس شورای اسلامی عراق چین دولت سیزدهم مجلس روز معلم رهبر انقلاب معلمان
سیل ایران هواشناسی آتش سوزی سازمان هواشناسی باران هلال احمر یسنا اصفهان شهرداری تهران معلم پلیس
ترکیه قیمت خودرو خودرو تورم قیمت طلا سهام عدالت قیمت دلار بازار خودرو دلار حقوق بازنشستگان ایران خودرو مسکن
مهران غفوریان ساواک تلویزیون سریال صداوسیما موسیقی مسعود اسکویی سینمای ایران رضا عطاران
موبایل
اسرائیل رژیم صهیونیستی غزه فلسطین جنگ غزه آمریکا روسیه حماس اوکراین نوار غزه انگلیس ایالات متحده آمریکا
فوتبال پرسپولیس استقلال لیگ برتر سپاهان باشگاه استقلال علی خطیر باشگاه پرسپولیس بازی لیگ برتر ایران تراکتور لیگ قهرمانان اروپا
اپل هوش مصنوعی آیفون خودروهای وارداتی ناسا گوگل تلفن همراه مدیران خودرو صاعقه
کبد چرب دیابت فشار خون طول عمر