چهارشنبه, ۱۲ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 1 May, 2024
مجله ویستا
غلیان = قلیان
در تاریخچه چپق و غلیان کسروی نوشت: احتمال قوی میرود که غلیان را ایرانیان پدید آورده باشند و نخست غلیان در ایران ساخته شده باشد. زیرا بیگفتگوست که اروپائیان آنرانمیشناختهاند از اینروست که تاورنیه Tavernier و دیگران ناچار بودند برای شناسانیدن، در سفرنامههای خود یکایک تکههای آنرا با چگونگی پر کردن و کشیدن آن بستایند. شصت، هفتاد سال پس از آن زمان، در روزگار شاه سلطان حسین، محمدرضا بیگنامی بهفرستادگی از سوی شاه صفوی به دربار لوئی چهاردهم، هنوز تا آنزمان اروپائیان غلیان را نشناخته بودند و از غلیانکشی محمدرضا بیگ در شگفت میشدند و به تماشای آن میایستادند. همچنین عثمانیها نیز آنرا نساختند زیرا تاورنیه در سفرهای خود از خاک عثمانی گذشته و به ایران آمده غلیان را در گفتگو از ایران و ایرانیان یاد میکند و هیچگاه نگفته آنرا در کشور عثمانی دیده بوده.
ظاهراً در اواسط قرن یازدهم هجری غلیان کشیده در ایران معمول بوده و ظاهراً از ایران به ترکیه، هند و عراق و دیگر نقاط راه یافته بود. در هر صورت غلیان قریب دو قرنبا تشریفات و مراسمی خاص در ایران و ترکیه و کشورهای خاورمیانه معمول بوده. کوزه غلیانگاه از بلور، گاه از شیشه و گاه از نوعی کدو و در غلیانهای سفری از پوست نارگیل تهیه میشد. سرقلیان را از گل پخته میساختند بادگیر آن از مس، نقره و حلبی و گاهی از طلای جواهر نشان تهیه میشد. بهترین نیپیچ که گاه طول آن تا چهار متر میرسید در اصفهان ساخته میشد. با متداول شدن سیگار رفتهرفته غلیان و اهمیت آن از میان رفت.
ظاهراً در اواسط قرن یازدهم هجری غلیان کشیده در ایران معمول بوده و ظاهراً از ایران به ترکیه، هند و عراق و دیگر نقاط راه یافته بود. در هر صورت غلیان قریب دو قرنبا تشریفات و مراسمی خاص در ایران و ترکیه و کشورهای خاورمیانه معمول بوده. کوزه غلیانگاه از بلور، گاه از شیشه و گاه از نوعی کدو و در غلیانهای سفری از پوست نارگیل تهیه میشد. سرقلیان را از گل پخته میساختند بادگیر آن از مس، نقره و حلبی و گاهی از طلای جواهر نشان تهیه میشد. بهترین نیپیچ که گاه طول آن تا چهار متر میرسید در اصفهان ساخته میشد. با متداول شدن سیگار رفتهرفته غلیان و اهمیت آن از میان رفت.
منبع : مطالب ارسال شده
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید بلیط هواپیما
ایران آمریکا غزه بابک زنجانی مجلس شورای اسلامی مجلس خلیج فارس دولت دولت سیزدهم شورای نگهبان حجاب لایحه بودجه 1403
روز معلم سلامت هواشناسی تهران قوه قضاییه سیل شهرداری تهران آموزش و پرورش فضای مجازی دستگیری شورای شهر تهران پلیس
قیمت دلار خودرو قیمت خودرو بانک مرکزی ایران خودرو کارگران سایپا دلار قیمت طلا بازار خودرو مالیات تورم
سریال تلویزیون سینمای ایران سینما موسیقی دفاع مقدس رسانه ملی تئاتر فیلم کتاب
رژیم صهیونیستی فلسطین جنگ غزه نوار غزه حماس روسیه عربستان یمن ترکیه افغانستان نتانیاهو اوکراین
فوتبال استقلال رئال مادرید پرسپولیس بایرن مونیخ سپاهان تراکتور لیگ قهرمانان اروپا باشگاه استقلال فوتسال تیم ملی فوتسال ایران بازی
اینستاگرام اپل تبلیغات گوگل ناسا سامسونگ آیفون همراه اول ماه
بارندگی دیابت کاهش وزن ویتامین مسمومیت قهوه خواب بارداری کبد چرب