دوشنبه, ۱۷ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 6 May, 2024
مجله ویستا
کباب حسینی
● مواد لازم:(برای ۴ نفر)
▪ گوشت مغز ران: ۱ كیلو گرم
▪ فلفل دلمه ای مكعبی خرد شده : ۲۵۰ گرم
▪ پیاز مكعبی خرد شده: ۲۵۰ گرم
▪ پیاز رنده شده: ۲۵۰ گرم
▪ گوجه فرنگی مكعبی خرد شده: ۲۵۰ گرم
▪ دنبه: ۲۵۰ گرم
▪ زعفران: ۲/۱ قاشق چایخوری
▪ رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
▪ روغن یا كره: ۱۰۰ گرم
▪ نمك و فلفل به مقدار لازم
▪ روغن زیتون به مقدار لازم
● طرز تهیه:
گوشت ها را به قطعات كوچك می بریم و ۶-۵ ساعت گوشت ها را در روغن زیتون و پیاز رنده شده
می خوابانیم تا گوشت نرم شود.این كباب باید با سیخهای كوچك درست شود. در هر سیخ یك تكه گوشت، یك قطعه دنبه،یك قطعه پیاز،یك قطعه فلفل دلمه ای،یك قطعه گوجه فرنگی سیخ می كشیم.
روغن یا كره را در ظرفی آب كرده و سیخ ها را در آن قرار می دهیم.گاهی ظرف را تكان می دهیم تا گوشت ها كمی تفت داده شود. سپس رب گوجه فرنگی را با كمی كره یا روغن تفت داده و ۳-۲ لیوان آب اضافه می كنیم و پس از جوش آمدن، داخل گوشت می ریزیم سپس با حرارت ملایم می گذاریم تا بپزد. در پایان زعفران ، آبلیمو، نمك و فلفل را اضافه كرده و اجازه می دهیم آب آن كمی كشیده شود. آنگاه سیخ ها را در دیس چیده و سس باقی مانده را روی آن می ریزیم و همراه چلو سرو می كنیم.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران آمریکا مجلس شورای اسلامی شورای نگهبان انتخابات حجاب حسین امیرعبداللهیان جنگ حسن روحانی دولت سیزدهم انتخابات مجلس دوازدهم عراق
قتل شهرداری تهران فضای مجازی تهران هواشناسی شورای شهر تهران سیلاب سامانه بارشی شهرداری سازمان هواشناسی آموزش و پرورش باران
خودرو بانک مرکزی قیمت طلا قیمت دلار بازار خودرو قیمت خودرو دلار مسکن یارانه ایران خودرو حقوق بازنشستگان تورم
تلویزیون سینمای ایران سینما نمایشگاه کتاب دفاع مقدس صدا و سیما مسعود اسکویی صداوسیما کتاب موسیقی مهران غفوریان سریال
معماری
رژیم صهیونیستی اسرائیل غزه فلسطین حماس جنگ غزه روسیه اوکراین امیرعبداللهیان ایالات متحده آمریکا نوار غزه طالبان
فوتبال پرسپولیس استقلال لیگ برتر جواد نکونام مهدی طارمی سپاهان رئال مادرید بارسلونا بازی لیگ برتر انگلیس باشگاه استقلال
باتری گوگل اینستاگرام آیفون سامسونگ اپل عکاسی ناسا
کاهش وزن فشار خون چای توت فرنگی کبد چرب