کیک شکلاتی با مایکروفر

ـ مواد لازم:

تخم‌مرغ: ۴ عدد

کره: ۱۰۰ گرم

شکر: ۱۳۰ گرم

آرد سفید: ۱۱۰ گرم

کاکائو: ۲ قاشق سوپ‌خوری

شیر هموژنیزه: ۰.۱۵ لیتر

بکین پودر: ۱ قاشق مربا‌خوری

روغن: ۱ قاشق سوپ‌خوری

ـ طرز تهیه:

تخم‌مرغ‌ها را همراه شکر خوب هم زده تا کاملاً سفید و سفت شود کره و شیر را به آن اضافه کنید تا خوب مخلوط شود. ظرف مایکروفر (بشر) را تا نیمه آب کرده و آن را به مدت ۴-۳ دقیقه با قدرت ۱۰۰% داخل مایکروفر قرار دهید. آرد، بکینگ پودر و پودر کاکائو را خوب مخلوط کرده و آن را به مایه کیک اضافه مرده و در این مرحله تنها با یک چنگال و به مقدار کم هم بزنید که مخلوط شود. یک ظرف گود مناسب را انتخاب کرده مقداری روغن مایع در آن ریخته و تمامی دیواره ظرف را روغن اندود نمائید. سپس مایه کیک را داخل آن ریخته و ظرف آب که تا این مرحله کاملاً جوش آمده و باعث شده فضای داخل مایکروفر داغ شود، بیرون آورده و ظرف کیک را داخل مایکروفر قرار دهید و سریع در مایکروفر را ببندید و آن را به مدت ۱۰ دقیقه با قدرت ۷۰% داخل مایکروفر قرار دهید.

ـ توجه:

بهتر است پس از اتمام این زمان تا ۵ دقیقه بعد از آن درب مایکروفر باز نشود.