دوشنبه, ۱۷ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 6 May, 2024
مجله ویستا
قورمه سبزی پلو
ـ مواد لازم: |
برنج: ۱۰۰۰ گرم |
گوشت چرخ کرده: ۷۵۰ گرم |
تره فرنگی: ۵۰۰ گرم |
شنبلیله: ۵۰۰ گرم |
جعفری ساطوری شده: ۵۰۰ گرم |
روغن: ۲۵۰ گرم |
لیمو عمانی: ۳ قاشق سوپخوری |
ـ طرز تهیه: |
ابتدا برنج را خیس میکنیم گوشت را تکه میکنیم میگذاریم بپزد بهطوری که بعد از پختن یک لیوان آب داشته باشد و یا کوفته ریز را سرخ میکنیم، سبزی را بهدقت تمیز میکنیم و میشوئیم و داخل سبد میریزیم تا آب آن برود آن را خرد مینمائیم با ۳ تا ۴ قاشق روغن سبزی را کمی سرخ میکنیم و داخل گوشت میریزیم کمی نمک و گرد لیمو عمانی را داخل گوشت و سبزی میریزیم میگذاریم چند جوش بزند بهطوری که بعد از پختن نصف لیوان آب داشته باشد، در صورتیکه کوفته ریزه مصرف کردیم کوفته سرخ کرده را با سبزی سرخ کرده و یک لیوان آب و کمی گرد لیمو میگذاریم چند جوش بزند برنج را آبکش میکنیم مایه گوشت و سبزی را لای برنج میگذاریم و کمی گرد لیمو روی گوشت و سبزی میپاشیم کمی از آب گوشت و سبزی و کمی روغن را مخلوط میکنیم بعد از گرفتن عرق برنج، روی برنج میدهیم و برنج را دم میکنیم موقع کشیدن پلو روی دیس را مقداری روغن داغ کرده و کمی برنج زعفرانی میدهیم. در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای ۶ تا ۸ نفر کافی است. |
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران رهبر انقلاب رافائل گروسی حج انتخابات مجلس شورای اسلامی دولت شورای نگهبان حجاب دولت سیزدهم حسین امیرعبداللهیان رسانه
تهران شهرداری تهران هواشناسی قوه قضاییه فضای مجازی وزارت بهداشت قتل آموزش و پرورش شهرداری سازمان هواشناسی باران پلیس
ایران خودرو قیمت دلار قیمت طلا خودرو بانک مرکزی قیمت خودرو بازار خودرو دلار قیمت مسکن حقوق بازنشستگان بورس
تئاتر محمدعلی علومی نمایشگاه کتاب سریال موسیقی نمایشگاه کتاب تهران تلویزیون دفاع مقدس سینمای ایران صدا و سیما صداوسیما سینما
مغز دانشگاه آزاد اسلامی دانش بنیان
رژیم صهیونیستی اسرائیل غزه فلسطین آمریکا جنگ غزه حماس روسیه اوکراین طوفان الاقصی رفح نوار غزه
پرسپولیس فوتبال استقلال لیگ برتر نساجی لیگ برتر ایران رئال مادرید بازی بارسلونا سپاهان جواد نکونام لیگ برتر فوتبال ایران
هوش مصنوعی اپل سامسونگ آیفون گوگل باتری مایکروسافت اندروید اینستاگرام تلفن همراه ناسا
رژیم غذایی بیمه زیبایی ویتامین چای کاهش وزن آلرژی دندانپزشکی