زمانی نهچندان دور، وقتی حرف از غذای ارزان و دمدستی به میان میآمد، اسمهایی مثل املت، فلافل یا آبدوغخیار خیلی زود به ذهن میرسید؛ غذاهایی که قرار بود جای خالی یک وعده کمهزینه را پر کنند و بدون فشار زیاد به جیب، یک سفره ساده اما خوشطعم بسازند.