سیب زمینی تنوری با سس قارچ غلیظ و کشسان در ۱۵ دقیقه (ترفند پخت فوری)

طرز تهیه کوکو سیب زمینی با پنیر پارمسان، روشی متفاوت برای درست ‌کردن یکی از غذاهای ساده و محبوب ایرانی است.

پوست نازک و خشک پیاز معمولاً اولین چیزی است که هنگام آشپزی راهی سطل زباله می‌شود؛ اما همین بخش دورریختنی، حاوی ترکیبات گیاهی ارزشمندی مانند فلاونوئیدها و کوئرستین است.

این کتلت یکی از غذاهای ساده، اقتصادی و خوش‌طعم ایرانی است که با ترکیب بادمجان کبابی یا سرخ‌شده، سیب‌ زمینی، تخم‌مرغ و ادویه تهیه می‌شود. این کتلت بافتی نرم و ظاهری طلایی و ترد دارد و می‌توان آن را برای ناهار، شام یا حتی به‌عنوان یک میان‌وعده سرو کرد.

اگر تا امروز اورگانو را فقط به‌عنوان ادویه روی پیتزا می‌شناختید، وقت آن رسیده با یکی از خوش‌عطرترین سبزی‌های خشک آشپزی بیشتر آشنا شوید.

ادویه کاری یکی از خوش‌عطرترین ترکیبات ادویه‌ای در آشپزی است که با رنگ زرد طلایی و عطر گرم و شرقی خود می‌تواند طعم غذاهای مختلف را تغییر دهد.