روزمرگی دختران روستایی:پخت دلمه از لیمو و گرفتن ابلیمو در کلبه چوبی گیلان

طرز تهیه مرغ سماقی ویژه و خوشمزه بدون فر با طعمی ترش و متفاوت:طرز تهیه مرغ سماقی مرغ یکی از پرکاربردترین و محبوب ترین مواد اولیه در آشپزی ایرانی است که با روش ها و طعم دهنده های بسیار متنوعی تهیه میشود. اگر از طعم

یک سرویس چاقوی خوب فقط مجموعه‌ای از تیغه‌های تیز نیست؛ کیفیت فولاد، توازن وزن، طراحی دسته، دوام لبه و حتی شیوه نگهداری آن می‌تواند تجربه آشپزی را کاملاً تغییر دهد.

در این مطلب طرز تهیه خورشت کاری را هم با گوشت و هم با مرغ توضیح می‌دهیم.

منطقه آلزاس در شمال شرقی فرانسه، در مرز با آلمان قرار دارد و به همین دلیل فرهنگ غذایی آن ترکیبی جالب از دو کشور فرانسه و آلمان است. بیفتک آلزاس (Bifteck Alsacien) ریشه در همین آشپزی دوگانه دارد؛ جایی