از سوی دیگر مشکلاتی همچون نرخ دستمزد آسیابانی از دیگر مشکلاتی است که این صنعت با آن مواجه بوده و در کنار آن تورمهای سنگین سبب شده تا کار به جایی برسد که فعالان این صنعت بگویند که ادامه تولید دیگر صرفه ندارد.
عدم به روز رسانی قیمت آرد مهترین چالش کارخانجات آرد
آرش شریعت مدیر کارخانه سفید ارمغان در خراسان شمالی در گفت و گو با ایسنا، با اشاره به اینکه تولیدکنندگان آرد و فعالان این صنعت در این استان با چالشهای زیادی مواجه هستند، اظهار کرد: متاسفانه قیمت لوازم و ماشین آلات چندین برابر شده و خرید آنها برای فعالان این صنعت بسیار سخت شده است.
وی با اشاره به اینکه قیمت یارانه ای گندم و آرد یکی دیگر از چالشهای صنعت تولید آرد است، افزود: قیمت آرد یارانه ای از سال ۱۳۹۳ به روزرسانی نشده؛ با این توجیه که گندم با نرخ ثابت در اختیار کارخانههای آرد قرار میگیرد.
وی ادامه داد: در این میان فقط قیمت سبوس به روزرسانی شده این در حالیست که سبوس فقط ۱۵ درصد وزن محصولات تولیدی کارخانه آرد را شامل می شود.
وی تصریح کرد: زمانیکه کارخانجات آرد میگویند که اجحاف مالی به آنها شده، مسئولان اعلام میکنند که گندم با قیمت یارانه ای در اختیار کارخانجات قرار می گیرد.
وقتی قیمت گونی از قیمت یک گونی آرد بیشتر است
شریعت بیان کرد: در فروردین ماه امسال، قیمت آرد یارانه ای ۴۰ کیلویی مبلغ ۴۸ هزار تومان باید فروخته میشد این در حالیست که که در آن بازه زمانی فقط قیمت یک گونی به تنهایی ۴۵ هزار تومان بود یعنی آرد به صورت رایگان در اختیار مشتری قرار گرفته است.
تعطیلی صنایع با بلاتکلیفی در قیمت گذاری آرد صنف و صنعت
وی به بلاتکلیفی کارخانهها در قیمت گذاری آرد صنف و صنعت نیز اشاره و تصریح کرد: در برخی از سالها قیمت گندم صنف و صنعت که برای نانواییهای آزادپز، خشکه پزیها، کارخانجات کیک و کلوچه، ماکارانی و ... استفاده میشود به روز رسانی میشود و در برخی از سالها این امر انجام نمیشود که این موضوع نیز یکی از معضلات این صنعت محسوب میشود.
وی تاکید کرد: طی چند روز گذشته دولت گندم را با قیمت ۵۳ هزار تومان برای بخش صنف و صنعت به ما فروخته است اما قیمت آرد در سامانه فروش آرد اصلاح نشده و امکان …
