یک ضد یخ طبیعی مانع انجماد خون در ماهیان قطبی در دمای زیر صفر درجه می شود.

به گزارش اطلاعات آنلاین، دمای آب در قطب شمال در تمامی طول سال تقریباً ثابت و برابر با ۲۸.۶ درجه فارنهایت است، نزدیک به نقطه انجماد آب دریا. با این حال، نقطه انجماد خون ماهی حدود ۳۰.۴ درجه فارنهایت است. انتظار میرود ماهیانی که از یک عرض جغرافیایی خاص عبور می کنند، یخ بزنند.
آب اقیانوس های منجمد شمالی و جنوبی به دلیل اثرات شوری و فشار عمق می تواند به دمای زیر صفر درجه سیلیسوس برسد این درحالی است که ماهیان ساکن این آب ها بدون این که دچار یخ زدگی بشوند می توانند به حیات طبیعی خود ادامه می دهند. از حدود 50 سال قبل دانشمندان می دانستند که این ماهیان دارای یک گلیکوپروتئین یا ضد یخ به نام AFP هستند که تا مدت ها مکانیزم دقیق عملکرد آن مشخص نبود.
ماهیان قطب شمال و قطب جنوب این پروتئین ها را در خون …









