اگر به غذاهای مکزیکی علاقه دارید، تاکو گوشت یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین گزینه هاست. این غذای محبوب با گوشت چرخ کرده، ادویه های معطر و سبزیجات تازه در کمتر از ۳۰ دقیقه آماده می شود و می تواند یک شام متفاوت برای تمام اعضای خانواده باشد. تاکو با نان تورتیلای نرم، گوشت چاشنی دار، سبزیجات تازه و انواع سس، طعمی تند و عطر بی نظیری دارد که آن را به یکی از محبوب ترین غذاهای خیابانی جهان تبدیل کرده است.
مواد لازم (برای ۴ نفر)برای گوشت:گوشت چرخ کرده گاو: ۵۰۰ گرم/پیاز: ۱ عدد (ریز خرد شده)/سیر: ۲ حبه (رنده شده)/پوره گوجه فرنگی: ۱/۲ لیوان/رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری/فلفل دلمه ای: ۱ عدد (خرد شده)/پودر زیره سبز: ۱ قاشق چای خوری/پودر پاپریکا: ۱ قاشق چای خوری/پودر چیلی: ۱ قاشق چای خوری (به میزان تندی دلخواه)/نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم/روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
برای تاکو:نان تورتیلا (ذرت یا گندم): ۸ عدد/کاهو تازه: خرد شده/گوجه فرنگی: ۲ عدد (خرد شده)/پنیر چدار رنده شده: ۱ لیوان/آووکادو یا گواکامولی: به میزان دلخواه/خامه ترش: به میزان دلخواه/لیموترش: برای سرو/گشنیز تازه: برای تزئین
طرز تهیه مرحله به مرحله
مرحله ۱: آماده سازی گوشت
در یک تابه بزرگ، روغن زیتون …
