ترکیب ماکارونی فرمی با کالباس، ذرت، نخودفرنگی، خیارشور و سس مخصوص، طعمی دلچسب و ظاهری اشتهابرانگیز به این سالاد می دهد. در ادامه، طرز تهیه سالاد ماکارونی را مرحله به مرحله و با فوت وفن های خوشمزه تر شدن آن می خوانید.
🥗 مواد لازم برای سالاد ماکارونی مواد لازم مقدار ماکارونی فرمی ۳۰۰ گرم کالباس یا ژامبون ۲۰۰ گرم خیارشور ۱۵۰ گرم ذرت پخته ۱ پیمانه نخودفرنگی پخته ½ پیمانه هویج ۱ عدد متوسط فلفل دلمه ای ½ عدد سس مایونز ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری ماست چکیده ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم آویشن ½ قاشق چای خوری
اختیاری: می توانید کمی زیتون بدون هسته، مرغ پخته ریش ریش، قارچ یا سیب زمینی پخته نیز به سالاد اضافه کنید. 👩🍳 مرحله اول؛ پختن ماکارونی
ابتدا داخل یک قابلمه بزرگ آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. کمی نمک و یک قاشق روغن اضافه کنید.
ماکارونی فرمی را داخل آب جوش بریزید و طبق زمان درج شده روی بسته بندی بپزید تا کاملاً نرم شود اما له نشود.
بعد از پخت، ماکارونی را داخل آبکش بریزید و با آب سرد آبکشی کنید تا هم روند پخت متوقف شود و هم ماکارونی ها به یکدیگر نچسبند.
نکته: ماکارونی را بیش از حد نپزید؛ ماکارونی نرم و له شده ظاهر سالاد را خراب می کند. 🥕 مرحله دوم؛ آماده کردن مواد
هویج را پوست بگیرید و به صورت نگینی ریز خرد کنید. سپس آن را چند دقیقه در آب جوش بپزید تا کمی نرم شود.
خیارشور، کالباس و فلفل دلمه ای را نیز به شکل نگینی و تقریباً هم اندازه خرد کنید.
اگر از نخودفرنگی یا ذرت کنسروی استفاده می کنید، آب آن ها را کاملاً بگیرید. 🌽 مرحله سوم؛ ترکیب مواد سالاد
ماکارونی سردشده را داخل یک کاسه بزرگ بریزید. سپس کالباس، خیارشور، ذرت، نخودفرنگی، هویج و فلفل دلمه ای را اضافه کنید.
مواد را با قاشق بزرگ و به آرامی هم بزنید تا ماکارونی ها خرد نشوند.
🥣 مرحله چهارم؛ درست کردن سس مخصوص
برای تهیه سس، سس مایونز را با ماست چکیده، آبلیمو، کمی فلفل سیاه و آویشن مخلوط کنید.
در صورت تمایل مقدار کمی نمک اضافه کنید؛ چون خیارشور و کالباس …
