برای تهیه این کیک ماهیتابه ای سالم، ۳ عدد پلاتانوی بسیار رسیده را خرد کرده و همراه با ۴ عدد تخم مرغ، ۱/۴ پیمانه شیر، ۱/۴ پیمانه روغن زیتون، ۱ قاشق چای خوری نمک و ۱/۲ قاشق غذاخوری بکینگ پودر درون مخلوط کن کاملاً میکس کنید . مایه را درون ماهیتابه چرب شده (با کاغذ روغن کف آن) بریزید و روی شعله بسیار کم به مدت ۴۰ دقیقه با درب بسته بپزید .
مواد لازم ماده غذایی مقدار کاربرد پلاتانو (موز مخصوص پخت وپز) بزرگ و کاملاً رسیده ۳ عدد شیرینی طبیعی، بافت و فیبر کیک تخم مرغ ۴ عدد منبع پروتئین و انسجام دهنده کیک شیر ۱/۴ پیمانه روان کننده بافت مواد روغن زیتون ۱/۴ پیمانه ایجاد نرمی و چرب کردن ماهیتابه نمک ۱ قاشق چای خوری تنظیم و متعادل کردن طعم بکینگ پودر ۱/۲ قاشق غذاخوری پف کردن و اسفنجی تر شدن بافت
مرحله اول: میکس کردن مواد در مخلوط کن
پلاتانوها را پوست کنده، خرد کنید و درون پارچ مخلوط کن بریزید . سپس تخم مرغ ها، شیر، روغن زیتون، نمک و بکینگ پودر را اضافه کنید و تا دست یابی به مایه ای کاملاً یکدست و بدون …
