خلاصه مراحل تهیه دسر شکلاتی فوری با سیب و کاکائو:
۱. پوست کندن و خرد کردن سیب ها: سیب های شیرین و رسیده را پوست بکنید، هسته هایشان را جدا کرده و به قطعات کوچک خرد کنید.
۲. نرم کردن سیب ها: قطعات سیب را به همراه مقدار کمی آب پخته یا بخارپز کنید تا کاملاً نرم شوند.
۳. پوره کردن و افزودن کاکائو: سیب های نرم شده را همراه با پودر کاکائوی باکیفیت و در صورت تمایل مقداری عسل یا عصاره وانیل درون مخلوط کن میکس کنید تا کاملاً یکدست و مخملی شود.
۴. خنک سازی و سرو: مخلوط پودینگی شکلاتی را درون ظرف های سرو بریزید و چند ساعت در یخچال بگذارید تا خود را بگیرد و سفت شود.
مرحله اول: آماده سازی و خرد کردن سیب ها
روش کار: سیب ها را شسته، پوست بگیرید و هسته های آن ها را خارج کنید. سپس سیب ها را به مکعب های کوچک و یک اندازه خرد کنید تا روند نرم شدن آن ها سریع تر انجام شود.
مرحله دوم: نرم کردن سیب ها روی حرارت
روش کار: تکه های سیب خردشده را درون یک قابلمه کوچک بریزید، ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری آب به آن اضافه …
