این غذا آنقدر خوشمزه است که هیچی از سفره برنمی گردد! با ترکیب سیب زمینی و اسفناج، یک کتلت مقوی و خوش طعم تهیه کنید که بدون تخم مرغ است و می توانید هر روز آن را درست کنید. این کتلت ها با پنیر پارمزان، طعمی بی نظیر و بافتی ترد دارند.
مواد لازم: سیب زمینی: ۴۰۰ گرم/ پیاز: ۱ عدد/ سیر: ۳ حبه/ اسفناج تازه: ۲۰۰ گرم/ نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری/ پودر نان یا آرد سوخاری: ۱ قاشق غذاخوری/ نمک، فلفل سیاه، پاپریکا: به میزان لازم/ پنیر پارمزان رنده شده: ۵۰ گرم
طرز تهیه مرحله به مرحله
مرحله ۱: آماده سازی سیب زمینی
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. در قابلمه ای با آب و نمک بپزید تا کاملاً نرم شوند. سپس آب آن را خالی کنید و سیب زمینی ها را با گوشت کوب یا چنگال له کنید تا پوره ای نرم و یکدست به دست آید.
مرحله ۲: تفت دادن پیاز، سیر و اسفناج
پیاز را نگینی خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. سیر رنده شده را …
