خشک کردن انبه در خانه
انبه یکی از میوه هایی محبوب و پرطرفدار در میان مردم است و همین امر موجب شده تا بسیاری از مردم تمایل زیادی به خوردن و استفاده از این میوه ی محبوب در تمام فصول سال داشته باشند. با توجه به اینکه این میوه ی محبوب از اواخر فصل بهار تا اواخر فصل تابستان در دسترس است برای استفاده آن در سایر فصل ها لازم است آن را به صورت خشک شده تهیه کرد. شما می توانید از انبه ی خشک شده به عنوان تنقلات محبوب و سالم و برای دورهمی و مهمانی های خود استفاده کرده و بدین شکل میز مهمانی های خود را شیک و مجلسی کنید. خبر خوش آن است که خشک کردن انبه در خانه هم امکان پذیر است و شما می توانید با انجام برخی کارهای ساده این میوه خوض طعم و استوایی را در منزل هم خشک کنید.
ما در ادامه به روش های صحیح خشک کردن انبه تحت عنوان روش های صحیح خشک کردن انبه در خانه بدون سیاه شدن پرداخته ایم و امیدواریم که این موضوع مورد توجه شما قرار بگیرد و از مطالعه ی آن لذت ببرید.همچنین بخوانید: طریقه خشک کردن پرتقال در خانه بدون تلخیروش های صحیح خشک کردن انبه در خانه بدون سیاه شدن
در ادامه ما بهترین روش های اصولی خشک کردن انبه در منزل را برای شما شرح داده ایم.مرحله اول انتخاب انبه: برای خشک کردن انبه لازم است تا سالم ترین این میوه را انتخاب کرده در انتخاب انبه ها دقت داشته باشید که انبه های رسیده و اما سفت را انتخاب کنید و از انتخاب انبه های رسیده و شل پرهیز کنید.مرحله دوم آماده سازی انبه ها: انبه های خود را با صبر و حوصله زیر آب سرد به صورت کامل بشویید و تمیز کنید و سپس پوست تمامی آن ها را بگیرید.مرحله سوم برش دادن انبه ها: انبه ها را به صورت ورقه ای و با ضخامت حدود نیم سانت برش دهید. برای برش دادن قسمتی از میوه که به هسته متصل است لازم است تا با چرخاندن نوک تیز چاقو را روی میوه به جدا کردن هسته ی آن اقدام کنید.
نکته اول: در صورت نرم بودن انبه به منظور جلوگیری از خراب شدن آن هنگام برش زدن می توانید پس از برش دادن میوه پوست آن را جدا کنید.مرحله چهارم روش جلوگیری از سیاه شدن آن: به منظور جلوگیری از سیاه شدن انبه می توانید از چند روش استفاده کنید:
روش اول بلانچ کردن: در این روش کافی است تا تمامی انبه های برش داده شده را به مدت 5 دقیقه داخل آب در حال جوش قرار دهید و بعد …
