امیر ملکوتی در گفتوگو با ایسنا با اشاره به اینکه اصلیترین چالش صنف آبمیوه، بستنی و کافیشاپها افزایش مستمر قیمت مواد اولیه است، اظهار کرد: قیمت لبنیات در دو سال اخیر حدود ۳۰۰ درصد افزایش یافته است. قیمت ظروف یکبارمصرف و کاغذی نیز با افزایش دو الی سه درصد مواجه بوده و قیمت قهوه نیز در دو ماه اخیر تقریبا دو برابر شده است.
وی افزود: قهوه در داخل کشور کشت نمیشود و با ارز وارداتی، وارد ایران میشود. در این بازه زمانی و تحولات منطقه با نوسانات بسیار زیادی مواجه شده است. از طرفی، با گران شدن محصولات، قدرت خرید مردم نیز کاهش پیدا میکند. در حال حاضر، بزرگترین چالشی که اعضای اتحادیه صنف آبمیوه، بستنی و کافیشاپها مشهد با آن مواجه هستند، گرانی اقلام و مواد مصرفی است که این مسئله تأثیر بسیار زیادی بر فعالیت واحدهای صنفی گذاشته است.
رئیس اتحادیه آبمیوه، بستنی و کافیشاپهای مشهد درباره چالشهای تامین قهوه با توجه به محاصره دریایی، عنوان کرد: با توجه به محاصره دریایی، واردات قهوه از معضلهای اصلی واحدهای صنفی زیرمجموعه اتحادیه است. واردات قهوه اغلب از طریق مرزهای زمینی و بنادر پاکستان انجام میشود که این موضوع سبب افزایش هزینهها شده است.
ملکوتی ادامه داد: واردکننده به دلیل واردات زمینی ناچار است هزینه بیشتری پرداخت کند که به موازات افزایش هزینههای واردات، قیمت قهوه نیز افزایش مییابد. با توجه به ظرفیت محدود کانتینر و ماشین تریلی برای حمل قهوه، مقدار کمتری از این محصول وارد کشور شده و هزینه و بهای بیشتری نیز برای آن پرداخت میشود.
وی در خصوص وضعیت ورود قهوه به کشور نیز تاکید کرد: ظرفیت کانتینرهایی که قهوه وارد میکنند محدود است و در نتیجه مقدار محدودی از این محصول وارد کشور میشود که با توجه به بزرگی شهر مشهد و حضور مسافران زیاد، پاسخگوی نیاز موجود نیست.
رئیس اتحادیه آبمیوه، بستنی و کافیشاپهای مشهد افزود: قهوه تحت تأثیر قیمت ارز، با نوسان قیمت مواجه شده و از سوی دیگر، عمدهفروشها نیز قهوه را بهصورت قطرهچکانی در اختیار صنوف قرار میدهند. …
