رقابت بیش از ۱۰۰ آشپز در پیش‌رویداد آیین ملی پخت آش ایرانی در زنجان

سیدمیکائیل موسوی در گفت‌وگو با ایسنا، با اشاره به برگزاری پیش‌رویداد آیین ملی پخت آش ایرانی در زنجان، اظهار کرد: با توجه به استقبال گسترده و شمار بالای متقاضیان بخش پخت آش، این رقابت در روزهای ۲۴ و ۲۵ مردادماه در محل نمایشگاه بین‌المللی کاسپین زنجان برگزار می‌شود.

وی افزود: در روز نخست، ۵۰ آشپز در دو نوبت صبح و ظهر با یکدیگر رقابت کردند و شرکت‌کنندگان در هر نوبت پس از پخت آش، آثار خود را برای داوری به هیئت داوران متشکل از داورانی از استان زنجان و تهران ارائه دادند.

مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان زنجان با اشاره به ادامه رقابت‌ها در روز دوم، تصریح کرد: در پایان این پیش‌رویداد، حدود ۱۰ نفر از برگزیدگان برای حضور در جشنواره اصلی «آیین ملی پخت آش ایرانی» انتخاب خواهند شد.

موسوی ادامه داد: نوزدهمین جشنواره ملی آش ایرانی و بیستمین نمایشگاه ملی صنایع‌دستی از دوم تا ششم شهریورماه در زنجان برگزار می‌شود و امسال تلاش شده است این رویداد با رویکردی تخصصی‌تر برگزار شود.

او گفت: در کنار آیین ملی پخت آش ایرانی، نمایشگاه ملی صنایع‌دستی کشور نیز برپا خواهد شد و بخش سوغات نیز با رویکردی تخصصی‌تر نسبت به سال‌های گذشته فعالیت خواهد کرد.

مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان زنجان افزود: در سال‌های گذشته بخشی از غرفه‌های سوغات به عرضه تنقلات اختصاص داشت، اما امسال این موضوع حذف شده و تنها سوغات شاخص استان‌های مختلف در این بخش عرضه خواهد شد تا گردشگران و مسافران بتوانند با محصولات شاخص مناطق مختلف کشور آشنا شوند.

موسوی درباره انتخاب نمایشگاه بین‌المللی کاسپین به عنوان محل برگزاری جشنواره، اظهار کرد: گزینه‌های مختلفی برای برگزاری این رویداد بررسی شد و مجموعه گاوازنگ نیز یکی از گزینه‌های مورد توجه بود، اما با توجه به اینکه این مجموعه هنوز به‌طور کامل در اختیار شهرداری قرار نگرفته و نیازمند اقدامات بهسازی است، امکان آماده‌سازی آن برای جشنواره امسال فراهم نشد.

وی خاطرنشان کرد: بر همین اساس، نمایشگاه کاسپین برای برگزاری جشنواره امسال انتخاب شد، هرچند برای سال‌های آینده تلاش خواهد شد مکان مناسب‌تری برای برگزاری این رویداد در نظر گرفته شود.

مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان زنجان با اشاره به ضرورت ارتقای امکانات نمایشگاه کاسپین، گفت: این مجموعه از نظر امکاناتی مانند تسهیل تردد و دسترسی عمومی نیازمند ارتقا است که از جمله آن می‌توان به نصب آسانسورهای نفربر و بهسازی مسیرهای دسترسی اشاره کرد.

انتهای پیام