به گزارش ایلنا به نقل از الجزیره، ناوهای هواپیمابر آمریکا فقط محل استقرار هواپیماهای جنگی نیستند؛ این شناورهای عظیم عملا شهرهایی شناورند که باید برای هزاران نفر خدمه، ماهها و حتی در طول مأموریتهای طولانی، غذا، آب و سایر نیازهای ضروری را تأمین کنند.
ناو «یواساس آبراهام لینکلن» از کلاس نیمیتز، بیش از ۵ هزار نفر خدمه دارد. تأمین غذای این جمعیت بزرگ در وسط اقیانوس یکی از پیچیدهترین بخشهای عملیات پشتیبانی نیروی دریایی آمریکا محسوب میشود.
بر اساس گزارش نشریه «نشنال اینترست»، خدمه این ناو روزانه دستکم ۱۵ هزار وعده غذا مصرف میکنند و با احتساب وعدههای شبانه برای نیروهای شیفت شب و خلبانان، این رقم میتواند افزایش یابد. در مجموع، آبراهام لینکلن به حدود ۴۵۰ هزار وعده غذا در ماه نیاز دارد.
مصرف روزانه مواد غذایی در این ناو به حدود ۱۵ تا ۲۰ هزار پوند، معادل نزدیک به ۷ تا ۱۰ تن میرسد. به همین دلیل، صدها تن مواد غذایی شامل گوشت، مرغ، ماهی، تخممرغ، برنج، ماکارونی، سیبزمینی، میوه، سبزیجات و مواد خشک باید از قبل ذخیره و در انبارهای خشک، سردخانهها و فریزرهای مخصوص نگهداری شوند.
آشپزخانههایی که شبانهروز فعالاند
آبراهام لینکلن چندین آشپزخانه و سالن غذاخوری دارد و کارکنان بخش خدمات غذایی تقریبا شبانهروز فعالیت میکنند؛ چرا که فعالیت ناو حتی در ساعات شب متوقف نمیشود و پروازها، تعمیر و نگهداری تجهیزات و شیفتهای نگهبانی …
