کولفی در طعمهای متنوعی مانند زعفرانی، پستهای، انبه، توت فرنگی، بلوبری، شکلاتی، وانیلی، هلدار، نارگیلی و... تهیه میشود. اگر برای روزهای گرم تابستان به دنبال یک دسر خنک، خوشمزه و متفاوت هستید، کلوفی پیشنهاد ما به شما است، پس در ادامه این مطلب با طرز تهیه ۶ مدل کلوفی خوشمزه همراه ما باشید.
کلوفی توت فرنگی
مواد لازم
پوره توت فرنگی: ۱ پیمانه
شیر پر چرب: ۱ لیتر
شیر عسلی: نصف یک قوطی
پودر شیر: نصف پیمانه
شکر: نصف پیمانه
خامه تازه: نصف پیمانه
پودر هل: نصف قاشق چایخوری
پسته خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
شیر را داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا کم کم گرم شود و به دمای ۷۰ درجه برسد. حالا شیر عسلی، پوندر شیر، خامه و پودر هل را اضافه و خوب هم بزنید تا مخلوط و یکدست شود. در مرحله بعد شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا شکر آب شود. اجاق گاز را خاموش و صبر کنید تا شیر کاملا سرد شود. حالا توت فرنگی پوره شده و پسته خرد شده را اضافه کنید. مخلوط آماده را داخل قالبهای مخصوص بستنی بریزید و به مدت ۶ تا ۸ ساعت داخل فریزر بگذارید تا ببندد.
کلوفی بلوبری
مواد لازم
شیر پر چرب: ۱ لیتر
شیر عسلی: نصف قوطی
پودر شیر: نصف پیمانه
شکر: نصف پیمانه
پودر هل: نصف قاشق چایخوری
بلوبری تازه یا یخ زده: سه چهارم پیمانه
پسته خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
شیر را داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا کم کم گرم شود و به دمای ۷۵ درجه برسد. حالا شیر عسلی، خامه و پودر هل را اضافه و خوب هم بزنید تا مخلوط و یکدست شود. در مرحله بعد شکر را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا حل شود، سپس اجاق گاز را خاموش کنید. صبر کنید تا شیر کاملا سرد شود. حالا بلوبری و پسته خرد شده را اضافه کنید. مخلوط آماده را داخل قالبهای مخصوص بستنی بریزید و به مدت ۶ تا ۸ ساعت داخل فریزر بگذارید تا ببندد.
کلوفی طالبی
مواد لازم
شیر پر چرب: ۱ لیتر
شیر عسلی: نصف قوطی
پودر شیر: نصف پیمانه
شکر: نصف پیمانه
پودر هل: نصف قاشق چایخوری
پوره طالبی: ۱ پیمانه
پسته خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
بادام خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
شیر را داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا کم کم گرم شود و به دمای ۷۵ درجه برسد، سپس شیر عسلی، خامه و پودر هل را اضافه و خوب هم بزنید تا مخلوط و یکدست شود. در مرحله بعد شکر را اضافه کنید و مخلوط کنید تا شکر حل شود، سپس اجاق گاز را خاموش کنید. صبر کنید تا شیر کاملا سرد شود. حالا پوره طالبی، بادام و پسته خرد شده را اضافه کنید. مخلوط آماده را داخل قالبهای مخصوص بستنی بریزید و به مدت ۶ تا ۸ ساعت داخل فریزر بگذارید تا ببندد.
کولفی انبه
مواد لازم
شیر پر چرب: ۱ لیتر
شیر عسلی: نصف قوطی
پودر شیر: نصف پیمانه
شکر: نصف پیمانه
پودر هل: نصف قاشق چایخوری
پوره انبه: ۱ پیمانه
پسته خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
بادام خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
شیر را داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا کم کم گرم شود و به دمای ۷۵ درجه برسد، سپس شیر عسلی، خامه و پودر هل را اضافه و خوب هم بزنید تا مخلوط و یکدست شود. در مرحله بعد شکر را اضافه و مخلوط کنید تا شکر حل شود، سپس اجاق گاز را خاموش کنید. صبر کنید تا شیر کاملا سرد شود. حالا پوره انبه، بادام و پسته خرد شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. مخلوط آماده را داخل قالبهای مخصوص بستنی بریزید و به مدت ۶ تا ۸ ساعت داخل فریزر بگذارید تا ببندد.
کلوفی شکلاتی
مواد لازم
شیر پر چرب: ۱ لیتر
شیر عسلی: نصف قوطی
پودر شیر: نصف پیمانه
شکر: نصف پیمانه
پودر هل: نصف قاشق چایخوری
پودر کاکائو: یک چهارم پیمانه
پسته خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
بادام خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
شیر را داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا کم کم گرم شود و جوش بیاید. بعد از اینکه شیر حدود ۲۰ دقیقه جوشید، پودر شیر، پودر کاکائو و شکر را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. حالا شیر عسلی، خامه و پودر هل را اضافه و خوب هم بزنید. اجاق گاز را خاموش و ترکیب پسته و بادام خرد شده را اضافه کنید. بعد از اینکه مخلوط خنک شد، آن را داخل قالبهای مخصوص بستنی بریزید و به مدت ۶ تا ۸ ساعت داخل فریزر بگذارید تا ببندد.
کولفی مالایی
مواد لازم
شیر پر چرب: ۱ لیتر
شیر عسلی: نصف قوطی
پودر شیر: نصف پیمانه
شکر: نصف پیمانه
پودر هل: نصف قاشق چایخوری
زعفران خشک و سابییده: یک چهارم قاشق چایخوری
پسته خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
بادام خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
شیر را داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا کم کم گرم شود و جوش بیاید. بعد از اینکه شیر حدود ۲۰ دقیقه جوشید، پودر شیر، شکر، شیر عسلی، خامه، پودر هل و زعفران را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. اجاق گاز را خاموش و ترکیب پسته و بادام خرد شده را اضافه کنید. بعد از اینکه مخلوط خنک شد، آن را داخل قالبهای مخصوص بستنی بریزید و به مدت ۶ تا ۸ ساعت داخل فریزر بگذارید تا ببندد. منبع فرارو انتهای پیام/
