همشهری: بعضی بیماریها در فصل تابستان فرصت بیشتری برای شیوع پیدا میکنند و در این میان، عفونتهای گوارشی از شایعترین بیماریهای این فصلاند. بیماریهایی که میتوانند با یک دلدرد و تهوع ساده شروع شوند و به اسهال، استفراغ و در موارد شدیدتر به کمآبی بدن منجر شوند.
اما چرا تابستان برای این بیماریها فصل مناسبی است؟ و چطور میتوان مراقب بود که از ابتلا در امان ماند؟ گرما به تنهایی مقصر نیست
مینو محرز، متخصص بیماریهای عفونی و گرمسیری توضیح میدهد که «مصرف غذا در بیرون از خانه، استفاده از آب آشامیدنی غیربهداشتی، مصرف غذای خوب پختهنشده، سالاد و سبزیجات رستورانها و اغذیهفروشی ها به این دلیل که خوب شسته نمیشوند، غذایی که در گرمای زیاد و بیرون از یخچال مانده و استفاده از وسایل و سطوح مشترک (مثل دستگیره در، شیر آب، دکمه آسانسور، میز، صندلی و سایر وسایل مشترک) همگی میتوانند احتمال انتقال عوامل عفونی گوارشی را افزایش دهند.»
به گفته محرز، «گرمای هوا بهتنهایی باعث ایجاد بیماری گوارشی نمیشود. مسئله بیشتر به شرایطی که در فصل گرما ایجاد میشود برمیگردد؛ از نگهداری نامناسب مواد غذایی گرفته تا افزایش مصرف غذاهای فستفودی، غذا خوردن در رستوران به خصوص سالاد و سبزیجات و بیتوجهی به بهداشت دستها.»
این متخصص بیماریهای عفونی اضافه میکند: «در چنین شرایطی باکتریها و ویروسهای مختلف میتوانند از طریق آب یا مواد غذایی آلوده وارد بدن شوند. رعایت نکردن بهداشت دستها یکی از مهمترین حلقههای انتقال است؛ به خصوص زمانی که فرد بعد از استفاده از سرویس بهداشتی دستهای خود را به درستی نشسته و بعدش با غذا، ظروف یا وسایل مورد استفاده دیگران تماس پیدا میکند.» فقط آب و غذا مقصر نیستند
وقتی از بیماریهای عفونی گوارشی صحبت میکنیم، اولین چیزی که به ذهن میرسد آب و غذای آلوده است، اما مسیر انتقال این بیماریها به همینجا ختم نمیشود. متخصصان میگویند دستهای آلوده و سطوح آلوده هم میتوانند ویروسها و عوامل بیماریزا را از فردی به فرد دیگر منتقل کنند.
محرز میگوید: «تماس دست با دهان، بازی با وسایل مشترک و بیتوجهی به شستن دستها میتواند احتمال انتقال عفونت را افزایش دهد. این موضوع درباره کودکان اهمیت بیشتری دارد. چون کودکان (مخصوصا کودکان خردسال) …
