مطالعهای که توسط دانشمندان چینی انجام شده است نشان داده است که رسوراترول، یک ترکیب طبیعی موجود در انگور، انواع توت و بادام زمینی، ممکن است ما را از اثرات گرمازدگی محافظت کند و سلامت کبد را بهبود بخشد.
محققان آزمایشهایی را روی موشها و سلولهای کبدی که در معرض دمای بالا قرار گرفتهاند، انجام دادند و تأثیر رسوراترول را بر فرآیندهای رخ داده در هنگام گرمازدگی بررسی کردند. آنها دریافتند که پیش درمانی با این ماده به حفظ دمای طبیعی بدن، کاهش آسیب کبدی و بهبود عملکرد کبد کمک میکند.
محققان کشف کردند که اثر محافظتی با مهار پروتئین HSF ۱ مرتبط است که فرآیندهای پاتولوژیک را در سلولهای کبدی در هنگام گرمازدگی فعال میکند. هنگامی که دانشمندان به طور مصنوعی فعالیت HSF ۱ را افزایش دادند، آسیب سلولهای کبدی بدتر شد. برعکس، مهار یا غیرفعال کردن آن باعث کاهش التهاب، اختلالات متابولیسم چربی و مرگ سلولهای نکروتیک شد. اثر مشابهی با استفاده از رسوراترول مشاهده شد.
محققان خاطرنشان کردند که یافتههای آنها بر اساس آزمایشهای انجام شده روی سلولها و موشها است، اما میتوانند در آینده به توسعه روشهای جدید برای محافظت از بدن در دماهای بسیار بالا و بهبود سلامت کبد کمک کنند.
مطالعهای که در مجله Nutrients منتشر شد نیز نشان داد که رسوراترول، ترکیبی که در بلوبری و انگور تیره یافت میشود، با بهبود سلامت قلب و عروق مرتبط است.
منبع: Lenta.ru
