برترینها: بستنی سنتی زعفرانی یکی از محبوبترین دسرهای ایرانی است که با عطر زعفران، گلاب، هل، خامه و پسته طرفداران زیادی دارد. در این آموزش، روش تهیه بستنی کشدار و خوشطعم خانگی را مرحلهبهمرحله مرور میکنیم تا بتوانید این دسر اصیل را در خانه درست کنید.
آموزش تهیه بستنی سنتی زعفرانی در خانه
بستنی سنتی زعفرانی ایرانی، با زعفران که از مرغوبترین ادویههای جهان است درست میشود. زعفران طعم دهنده اصلی این بستنی است که علاوه بر رنگ و عطر جذاب، طعم و خواصی بی نظیر به آن میافزاید. تکههای خامه و پسته بخش جدا نشدنی بستنی سنتی هستند. مواد لازم برای تهیه بستنی سنتی زعفرانی شیر پاستوریزه یک لیتر شکر سفید ۲۵۰ گرم ثعلب ۳۰ گرم وانیل ۱ قاشق سوپ خوری زعفران ۳ قاشق چای خوری گلاب ۳ قاشق چای خوری خامه یک قاشق غذاخوری پسته یک قاشق غذاخوری هل ۵ عدد دستور تهیه بستنی سنتی زعفرانی
شکر و ثعلب را مخلوط میکنیم:
شکر را درون یک ظرف میریزیم ثعلب را به آن اضافه میکنیم و هم میزنیم تا با هم مخلوط شوند.
شیر را گرم میکنیم:
شیر را درون ظرفی روی حرارت ملایم گاز قرار میدهیم و گرم میکنیم.
شکر و ثعلب را درون شیر حل …
