بعضی غذاها لازم نیست پیچیده باشند تا خاطرهانگیز شوند؛ پوره سیبزمینی با خامه ترش دقیقاً از همین دست است. با بافتی لطیف که مثل ابر روی زبان آب میشود و عطری از کره و شیر که دل هر مهمانی را میبرد، این پوره ساده اما همهپسند، کنار خورشها و غذاهای گوشتی سفرهات را کامل میکند.
همشهری آنلاین- خدیجه نوروزی: با کمی خامه ترش، پنیر چدار و یک ذره رزماری، میتوانی یک میانوعده جذاب بسازی که هم بزرگها را راضی کند و هم کوچکها را. کافی است سه قدم ساده را دنبال کنی تا این ترکیب کرمی و خوشعطر آماده شود.
بیشتر بخوانید:
اسفناج مرجی مازندرانی؛ مواد اولیه زیادی نمیخواهد اما بمب انرژی است مواد اولیه
سیبزمینی ۱.۵ کیلوگرم
شیر ۳۷۵ گرم
کره ۹۰ گرم
خامه ترش ۱۲۰ گرم
پنیر چدار رندهشده به مقدار دلخواه
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه
سیبزمینیها را اول خوب بشویید. برای اینکه هم طعم و هم مواد مغذیشان حفظ شود، بهتر است آنها را بخارپز کنید. اگر دستگاه بخارپز ندارید، سیبزمینیها را داخل قابلمهای با مقداری آب و نمک بگذارید تا کاملاً مغزپخت …
