به گزارش همشهری آنلاین به نقل از اقتصادآنلاین، بازار گوشت قرمز این روزها به ثباتی نسبی رسیده است که نویدبخش آرامش در سبد پروتئینی خانوارها و تعادل در زنجیره عرضه و تقاضا است. با مدیریت تامین نهادههای دامی و تسهیل فرآیندهای توزیع، نوسانات هیجانی که پیشتر منجر به بیثباتی در نرخ اقلام پروتئینی شده بود، جای خود را به روندی منطقی و قابل پیشبینی داده است. گوشت بوفالو به جای گوساله! | هشدار درباره بازار گوشت و قیمتهای نجومی
این وضعیت که با استمرار عرضه دام زنده و تنظیم دقیق واردات جهت پاسخگویی به نیاز مصرفکنندگان محقق شده، به کاهش نگرانیهای پیرامون تامین مایحتاج عمومی کمک شایانی کرده است؛ در واقع، فعالان صنفی و ناظران اقتصادی بر این باورند که تداوم این انضباط در شبکههای توزیع، بسترساز خروج از فضای تورمی در حوزه پروتئینهای دامی است.
روند فعلی قیمتها، علیرغم فشارهای هزینهای تولید، در حال حاضر در یک دالان قیمتی مشخص تثبیت شده و نهادههای تامینشده با نرخهای مصوب، تا حد زیادی از افزایش …
